Bevande rinfrescanti e salutari, sotto il sole cocente.
SANTO DOMINGO– L'estate è appena a metà e le temperature hanno già raggiunto i 36 gradi Celsius, con un indice di calore che supera i 40°C. E il caldo è destinato ad aumentare ulteriormente, dato che stiamo vivendo le giornate più calde dell'anno, aggravate dall'umidità e dalla polvere sahariana.
Il meteorologo Jean Suriel non ci dà buone notizie, poiché afferma che la stagione più calda dell'anno è appena iniziata e si protrarrà fino a ottobre inoltrato, con temperature che potrebbero superare i 43° e persino i 45° nelle zone di confine.
Dobbiamo quindi prenderci cura di noi stessi il più possibile, poiché il caldo eccessivo non solo causa disagio, ma ha anche un impatto negativo sulla nostra salute. L'esposizione prolungata porta a disidratazione, spossatezza, colpo di calore e un elevato rischio di malattie cardiovascolari e respiratorie.
I più vulnerabili sono i bambini, gli anziani e le persone affette da malattie croniche.
Poiché molti dei nostri lettori lavorano all'aperto, vi proponiamo alcune bevande che aiutano a rimanere idratati e a prevenire il colpo di calore, i cui sintomi più comuni includono:
Vertigini e debolezza
Mal di testa
Sudorazione eccessiva seguita da pelle secca
Nausea
Confusione o disorientamento
Idratazione intelligente: oltre l'acqua
L'acqua minerale rimane la migliore alleata contro il caldo, poiché contiene gli elettroliti necessari a reintegrare quelli persi con l'eccessiva sudorazione.
Esistono però anche modi gustosi e naturali per rimanere idratati senza ricorrere a bevande zuccherate che aumentano il rischio di diabete e fanno sentire più sete. Ecco sei ricette facili con ingredienti locali, senza zucchero raffinato e ricche di nutrienti.
1. Acqua di cetriolo, limone e menta
Ingredienti:
1 litro di acqua fredda
½ cetriolo affettato
½ limone a fette
6-8 foglie di menta fresca
Preparazione:
Versate tutti gli ingredienti in una caraffa e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Rinfrescante, digestivo e ricco di antiossidanti.
2. Tè freddo all'ibisco (fiore della Giamaica) con cannella
Ingredienti:
2 cucchiai di fiori di ibisco essiccati
1 stecca di cannella
1 litro d'acqua
Dolcificante naturale a piacere (come stevia o miele, facoltativo)
Preparazione:
Fate bollire i fiori di ibisco e la cannella per 5 minuti. Lasciate raffreddare, filtrate e mettete in frigorifero. Ha proprietà antipertensive ed è naturalmente acidulo e rinfrescante.
3. Frullato di anguria e zenzero
Ingredienti:
2 tazze di anguria a cubetti
Un pezzettino di zenzero fresco
Succo di ½ limone
Ghiaccio a piacere
Preparazione:
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Non è necessario aggiungere zucchero: l'anguria è naturalmente dolce e ricca di acqua.
4. Limonata naturale al cocco
Ingredienti:
1 tazza di acqua di cocco
Succo di 1 lime
Qualche foglia di basilico o di menta
Ghiaccio
Preparazione:
Mescola l'acqua di cocco e il succo di limone, aggiungi le foglie fresche e servi con ghiaccio. Idratazione con elettroliti naturali.
5. Acqua all'ananas con rosmarino
Ingredienti:
Sbucciare ½ ananas ben lavato
1 rametto di rosmarino fresco
1 litro d'acqua
Preparazione:
Fate bollire la buccia d'ananas e il rosmarino per 15 minuti. Lasciate raffreddare, filtrate e mettete in frigorifero. Ideale per la digestione e una piacevole alternativa all'acqua naturale.
6. Caffè freddo leggero in stile dominicano - (Sì, non siamo impazziti, è una bevanda popolare in Europa e in Asia.)
Ingredienti:
1 tazza di caffè forte (appena fatto o espresso)
½ tazza di acqua fredda o latte vegetale (mandorla, cocco, avena... facoltativo)
4-5 cubetti di ghiaccio
Dolcificante naturale a piacere (miele, stevia o un pizzico di vaniglia senza zucchero)
Cannella o noce moscata (facoltative, da spolverare)
Preparazione:
Prepara il caffè e lascialo raffreddare per qualche minuto (oppure preparalo in anticipo e conservalo in frigorifero).
In un bicchiere capiente, aggiungere i cubetti di ghiaccio.
Versa il caffè sul ghiaccio e aggiungi acqua fredda o latte vegetale se desideri ammorbidirlo.
Dolcificate a piacere e, se gradite l'aroma caldo, spolverate con un po' di cannella.
Questa ricetta merita una spiegazione:
Il caffè freddo è un ottimo modo per rimanere energici senza aumentare la temperatura corporea. A differenza del caffè caldo, questa versione rinfresca, idrata parzialmente e fornisce comunque una leggera carica di caffeina, ideale per combattere la spossatezza causata dal caldo. Inoltre, preparandolo in casa, è possibile controllare la quantità di dolcificante e adattarlo ai propri gusti. Perfetto per la mattina o come spuntino rivitalizzante.
Ulteriori consigli per prendersi cura di sé
- Evitare l'esposizione al sole tra le 11:00 e le 16:00
- Indossa abiti leggeri e di colore chiaro, realizzati con tessuti traspiranti come cotone o lino.
- Rinfrescate la casa aprendo le finestre al mattino presto e al tramonto. Chiudete le tende durante le ore più calde della giornata.
- Non aspettare di avere sete per bere liquidi. La sete è un segnale tardivo di disidratazione.
- Evitate pasti pesanti e ricchi di grassi, alcol e un consumo eccessivo di caffeina.
- Optate per insalate e carni magre
- Acqua minerale, frutta fresca e creatività: la combinazione perfetta per combattere il caldo.
