SANTO DOMINGO –Meliá Hotels International e l'Istituto Nazionale di Formazione Tecnica e Professionale della Repubblica Dominicana (INFOTEP) hanno firmato ieri un accordo di collaborazione scuola di formazione nel settore dell'ospitalità e del turismo. Questa iniziativa mira a soddisfare la crescente domanda di personale qualificato che molte aziende si trovano ad affrontare in questa destinazione in costante sviluppo.
Il centro, operante come scuola alberghiera, è progettato per promuovere lo sviluppo professionale dei dipendenti di Meliá, delle loro famiglie e di altri membri della comunità interessati ad apprendere competenze del settore. Ciò rafforzerà la loro occupabilità e la progressione di carriera all'interno dell'azienda, contribuendo al contempo allo sviluppo dei talenti locali.
Nello specifico, gli obiettivi della scuola sono i seguenti:
• Fornire una formazione specializzata e orientata al mercato per migliorare le competenze dei dipendenti, delle loro famiglie e di altri candidati al lavoro nel settore.
• Promuovere lo sviluppo professionale e le opportunità di impiego offrendo programmi teorici e pratici in aree chiave dell'ospitalità e del turismo.
• Innalzare i livelli e gli standard di servizio promuovendo una cultura di apprendimento continuo.
• Promuovere la digitalizzazione, inclusa la formazione informatica per modernizzare i ruoli operativi.
• Creare un bacino di professionisti locali preparati a ricoprire posizioni operative negli hotel Meliá.
Per raggiungere questi obiettivi, i di formazione offerti presso la nuova scuola, oltre all'essenziale insegnamento della lingua inglese, si concentreranno sulle professioni più richieste nel settore, come ad esempio:
• Arti culinarie, con particolare attenzione alle tecniche culinarie, alla pasticceria, alla sicurezza alimentare e alla gestione della cucina.
• Bar e ristorante, inclusi servizio clienti, mixology e gestione del locale.
• Reception, con formazione su processi, servizio clienti, gestione delle prenotazioni e capacità comunicative.
• dei piani, che includerà la manutenzione e la pulizia delle camere, gli standard di qualità e la gestione delle risorse.
Risorse, attrezzature e personale:
Il progetto, il cui completamento è previsto per l'autunno del 2025, prevede la costruzione di aule e laboratori in strutture e spazi messi a disposizione da Meliá e adattati per l'utilizzo come hotel-scuola. Ciò creerà sinergie con le strutture esistenti, come le cucine didattiche e le camere per gli ospiti, anch'esse messe a disposizione dal gruppo alberghiero.
INFOTEP si occuperà dell'allestimento delle aule di formazione, delle aree di lavoro per la ristorazione e della reception. Fornirà inoltre il materiale didattico, nonché l'hardware e il software necessari per la digitalizzazione della formazione.
Il personale docente, con esperienza nel settore dell'ospitalità e del turismo, sarà fornito da INFOTEP, così come il team di supporto composto da coordinatori e personale amministrativo che faciliterà lo sviluppo dei programmi. Entrambe le istituzioni contribuiranno con le rispettive competenze ed esperienze per garantire il successo del progetto.
Per Gabriel Escarrer Jaume, Presidente e CEO di Meliá, “la creazione della Scuola Alberghiera di Ospitalità e Turismo a Punta Cana è un sogno che coltiviamo da oltre 30 anni, da quando il nostro presidente fondatore, un pioniere della destinazione, fu conquistato dal calore e dall'ospitalità del popolo dominicano e dall'enorme potenziale turistico del Paese. Da allora, la nostra azienda ha contribuito al successo turistico della Repubblica Dominicana e, per garantire la sostenibilità a lungo termine di questo successo, abbiamo voluto rafforzare il nostro impegno promuovendo lo sviluppo professionale dei lavoratori del settore turistico e, al contempo, assicurando la creazione sostenibile di posti di lavoro migliori e in numero maggiore”.
Il Direttore Generale di INFOTEP, Rafael Santos Badía, ha affermato che questo progetto rappresenta un modello di formazione in un contesto lavorativo reale, frutto della collaborazione con il settore produttivo per offrire una formazione più pertinente e in grado di generare opportunità.
INFOTEP si concentra sulla promozione di ogni tipo di iniziativa per favorire la formazione continua di tutte le catene alberghiere e turistiche della zona e fornisce supporto attraverso programmi di formazione duali o aperti, estendendo questa opportunità all'intero settore turistico della regione", ha sottolineato Santos Badía.
Ulteriori dettagli sull'accordo
: Per garantire la qualità e i risultati del progetto a medio e lungo termine, Meliá e INFOTEP manterranno un rigoroso monitoraggio e valutazione dei programmi del centro, utilizzando indicatori accademici come il tasso di completamento, nonché indicatori di impatto, come il tasso di collocamento lavorativo dei laureati e l'indice di soddisfazione dei partecipanti.
La valutazione sarà periodica e consentirà l'applicazione degli aggiustamenti necessari per garantire un miglioramento continuo della qualità della formazione.
