Băuturi răcoritoare și sănătoase, sub soarele arzător.
SANTO DOMINGO– Vara este abia la jumătatea ei, iar temperaturile ating deja 36 de grade Celsius, cu un indice de căldură care depășește 40°C. Și se apropie și mai multă căldură, deoarece ne confruntăm cu cele mai călduroase zile ale anului, exacerbate de umiditate și praful saharian.
Meteorologul Jean Suriel nu ne oferă vești bune, deoarece spune că cel mai cald sezon al anului abia începe și se va prelungi până în octombrie, cu temperaturi care ar putea depăși 43° și chiar 45° în zonele de graniță.
Așadar, trebuie să avem grijă de noi înșine cât mai mult posibil, deoarece căldura excesivă nu numai că provoacă disconfort, dar ne afectează și sănătatea. Expunerea prelungită duce la deshidratare, epuizare, insolație și un risc ridicat de boli cardiovasculare și respiratorii.
Cei mai vulnerabili sunt copiii, vârstnicii și cei care suferă de boli cronice.
Întrucât mulți dintre cititorii noștri lucrează în aer liber, vă prezentăm câteva băuturi care vă ajută să vă hidratați și să evitați insolația, ale cărei simptome cele mai frecvente includ:
Amețeli și slăbiciune
Durere de cap
Transpirație excesivă urmată de piele uscată
Greaţă
Confuzie sau dezorientare
Hidratare inteligentă: dincolo de apă
Apa minerală rămâne cel mai bun aliat împotriva căldurii, deoarece conține electroliții necesari pentru a-i înlocui pe cei pierduți prin transpirație excesivă.
Există însă și modalități gustoase și naturale de a rămâne hidratat fără a recurge la băuturi zaharoase care cresc riscul de diabet și te fac să simți mai multă sete. Iată șase rețete ușoare cu ingrediente locale, fără zahăr rafinat și pline de nutrienți.
1. Apă cu castraveți, lămâie și mentă
Ingrediente:
1 litru de apă rece
½ castravete feliat
½ felie de lămâie
6-8 frunze proaspete de mentă
Preparare:
Adăugați toate ingredientele într-un ulcior și lăsați la frigider cel puțin o oră. Răcoritor, digestiv și bogat în antioxidanți.
2. Ceai de hibiscus (floare de Jamaica) cu gheață și scorțișoară
Ingrediente:
2 linguri de flori uscate de hibiscus
1 băț de scorțișoară
1 litru de apă
Îndulcitor natural după gust (cum ar fi stevia sau mierea, opțional)
Preparare:
Fierbeți florile de hibiscus și scorțișoara timp de 5 minute. Lăsați-le să se răcească, strecurați-le și dați-le la frigider. Are proprietăți antihipertensive și este în mod natural acid și răcoritor.
3. Smoothie de pepene verde și ghimbir
Ingrediente:
2 căni de pepene verde tăiat cuburi
O mică bucată de ghimbir proaspăt
Suc de ½ lămâie
Gheață după gust
Preparare:
Mixează toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Nu trebuie să adaugi zahăr: pepenele verde este dulce în mod natural și are un conținut ridicat de apă.
4. Limonadă naturală de cocos
Ingrediente:
1 cană de apă de cocos
Sucul de la 1 lime
Câteva frunze de busuioc sau mentă
Gheaţă
Preparare:
Amestecă apa de cocos și sucul de lămâie, adaugă frunze proaspete și servește cu gheață. Hidratare cu electroliți naturali.
5. Apă de ananas cu rozmarin
Ingrediente:
Coaja de la ½ ananas spălat bine
1 crenguță de rozmarin proaspăt
1 litru de apă
Preparare:
Fierbeți coaja de ananas și rozmarinul timp de 15 minute. Lăsați-le să se răcească, strecurați-le și dați-le la frigider. Ideal pentru digestie și o schimbare plăcută față de apa simplă.
6. Cafea cu gheață ușoară, în stil dominican - (Da, nu am înnebunit, este o băutură populară în Europa și Asia.)
Ingrediente:
1 cană de cafea tare (proaspăt preparată sau espresso)
½ cană de apă rece sau lapte vegetal (de migdale, cocos, ovăz… opțional)
4-5 cuburi de gheață
Îndulcitor natural după gust (miere, stevia sau un strop de vanilie fără zahăr)
Scorțișoară sau nucșoară (opțional, pentru presărat)
Preparare:
Pregătește cafeaua și las-o să se răcească câteva minute (sau prepar-o în avans și dă-o la frigider).
Într-un pahar mare, adăugați cuburile de gheață.
Toarnă cafeaua peste gheață și adaugă apă rece sau lapte vegetal dacă vrei să o înmuiezi.
Îndulciți după gust și presărați cu puțină scorțișoară dacă vă place aroma caldă.
Această rețetă merită o explicație:
Cafeaua cu gheață este o modalitate excelentă de a te menține energizat fără a-ți crește temperatura corpului. Spre deosebire de cafeaua fierbinte, această versiune revigorează, hidratează parțial și oferă în continuare impulsul ușor de cafeină, ideal pentru a combate letargia care vine odată cu căldura. În plus, atunci când o prepari acasă, poți controla cantitatea de îndulcitor și o poți ajusta în funcție de preferințele tale sănătoase. Perfectă pentru dimineață sau ca o gustare revitalizantă.
Sfaturi suplimentare pentru a avea grijă de noi înșine
- Evitați expunerea la soare între orele 11:00 și 16:00
- Purtați haine ușoare, de culoare deschisă, confecționate din materiale respirabile, cum ar fi bumbacul sau inul.
- Răcorește-ți casa deschizând ferestrele dimineața devreme și la amurg. Trage draperiile în cea mai caldă parte a zilei.
- Nu aștepta până când ți-e sete ca să bei lichide. Setea este un semn tardiv al deshidratării.
- Evitați mesele grele și grase, alcoolul și excesul de cofeină.
- Optează pentru salate și carne slabă
- Apă minerală, fructe proaspete și creativitate: combinația perfectă pentru a combate căldura.
