SANTO DOMINGO - Având în vedere creșterea temperaturilor și prognoza meteo pentru căldură până în noiembrie , este esențial să fim atenți la ce mâncăm pentru a ne menține energizați , hidratați și sănătoși, chiar și atunci când disconfortul este atât de mare încât dispare chiar și pofta de mâncare.
Suntem privilegiați să trăim în Republica Dominicană, o țară în care natura este generoasă și ne oferă o varietate de alimente proaspete și nutritive, perfecte pentru a depăși valul de căldură din aceste zile.
De aceea, la El Inmobiliario vă oferim aceste sfaturi și meniuri pentru a face ca mâncatul sănătos și răcoritor să fie mult mai ușor și mai delicios.
Ce idee bună ar fi?
Hidratare: Prioritizează alimentele bogate în apă pentru a rămâne hidratat.
Prospețime: Ingrediente ușoare și proaspete care nu îți vor suprasolicita organismul.
Vitamine și minerale: Pentru a-ți întări sistemul imunitar și a combate oboseala.
Digestie ușoară: Evită mesele grele care sporesc senzația de căldură și greutate.
Aliații tăi
Fructe: Mango, ananas, guava, fructul pasiunii, căpșunile, pepenele verde, avocado și nuca de cocos sunt răcoritoare, bogate în vitaminele C și A și pline de antioxidanți. Orice fruct de sezon! Avem din ce alege, iar avocado este excelent pentru consumul de grăsimi sănătoase care mențin organismul hrănit fără a se simți greu. Includeți nuci și veți avea succes.
Legume: Castraveții, salata verde, țelina, ardeii grași și morcovii ajută la împrospătare și la furnizarea de fibre.
Ardeii grași sau ardeii grași adaugă aromă fără calorii sau iuțeală suplimentare, iar fructe precum merele, ananasul, stafidele, mandarinele și afinele se combină perfect cu anumite salate de vară.
Proteine slabe: Peștele și fructele de mare locale (cum ar fi snapper-ul, homarul și creveții) sunt ușor de digerat și foarte nutritive. Leguminoase precum mazărea porumbel și fasolea roșie sau neagră, în preparate ușoare. Brânzeturi proaspete.
Cereale și tuberculi: Cartofi dulci și taro în porții moderate, gătiți sau piure, pentru energie susținută. Orez brun sau quinoa pentru a le însoți.
Opțiuni pentru zilele foarte călduroase
Mic dejun:
Smoothie cu fructul pasiunii, mango și lapte de cocos: Hidratant și plin de vitamine.
Pâine prăjită integrală cu avocado și roșii proaspete.
Apă naturală de cocos.
Prânz:
Salată proaspătă de castraveți, salată verde, ardei gras, morcov ras și bucăți de avocado, asezonată cu suc de lămâie și un strop de ulei de măsline.
File de porc la grătar cu un strop de usturoi și lămâie.
Mazăre porumbel fiartă cu ceapă și ardei gras.
Apă proaspătă cu felii de lămâie și mentă.
Gustare:
Felii de ananas sau mango proaspăt.
Un pumn de nuci sau migdale.
Ceai de mentă sau ghimbir cu gheață.
Cină:
Supă rece de castraveți și iaurt natural cu un strop de mentă.
Creveți sotați cu usturoi, ardei gras și ceapă.
Piure ușor de cartofi dulci.
Apă cu un strop de fructul pasiunii.
Sfaturi suplimentare:
Evitați alimentele foarte grase sau prăjite care vă suprasolicită digestia.
Consumați mese mici și frecvente pentru a vă menține energia.
Creșteți aportul de lichide și evitați băuturile zaharoase sau cu cofeină.
Profitați de piețele locale pentru a cumpăra produse proaspete, de sezon.
Salate.
O salată este mult mai mult decât simpla punerea ingredientelor laolaltă pe o farfurie: este o adevărată operă de creativitate, în care imaginația este vitală pentru a combina texturi crocante, arome dulci, acrișoare și sărate, alături de culori vibrante.
Este vorba despre transformarea unui simplu amestec de ingrediente într-o experiență delicioasă și nutritivă. Folosirea de produse proaspete, locale, adăugarea de fructe zemoase, ierburi aromatice și un dressing echilibrat permite fiecărei salate să fie unică, sănătoasă și perfectă pentru orice ocazie, în special pentru a te răcori în zilele călduroase.
Aici vă împărtășim două rețete simple, răcoritoare și nutritive de salată de vară, folosind produse locale.
Salată tropicală
Ingrediente:
1 cană de salată romană sau iceberg, spălată și ruptă
în bucăți; 1 castravete mediu, curățat de coajă și feliat subțire
; 1 morcov ras
; 1 mango copt, curățat de coajă și tăiat cubulețe;
1/2 avocado, tăiat cubulețe;
1/4 cană de ceapă roșie tocată mărunt;
1 mână mică de frunze proaspete de mentă (opțional);
1 ardei gras roșu, fără semințe și feliat subțire.
Pentru dressing:
Sucul de la 1 lămâie proaspătă;
2 linguri de ulei de măsline extravirgin;
Sare și piper după gust
; 1 linguriță de miere (opțional, pentru o notă de dulceață).
Preparare:
Într-un bol mare, combinați salata verde, castravetele, morcovul, ceapa roșie, ardeiul gras și menta.
Încorporați ușor mango-ul și avocado-ul, având grijă să nu le zdrobiți.
Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și mierea până se omogenizează bine.
Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor pentru a-l acoperi.
Serviți imediat pentru a vă bucura de prospețimea și textura ingredientelor.
Beneficii:
Mango-ul și avocado-ul oferă vitamine, antioxidanți și grăsimi sănătoase. Castravetele și salata verde hidratează și revigorează. Morcovul oferă fibre și beta-caroten pentru o piele sănătoasă. Ardeiul gras adaugă aromă fără iuțeală și vitamina C.
Această salată este perfectă pentru un prânz ușor sau o cină răcoritoare în aceste zile călduroase.
Salată proaspătă de mandarine și avocado
Ingrediente:
2 mandarine coapte, curățate și feliate (fără semințe)
1 avocado mediu, tăiat cubulețe
1 castravete mic, curățat și feliat subțire
1 cană de salată romană sau iceberg, ruptă
1/4 cană de ceapă roșie tocată mărunt
1 mână de frunze proaspete de coriandru (opțional)
1 ardei gras roșu, fără semințe și feliat subțire
Pentru dressing:
Sucul de la 1 lămâie
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 linguriță de miere sau sirop de agave (opțional)
Sare și piper după gust
Preparare:
Într-un bol mare, combinați salata verde, castravetele, ceapa, ardeiul gras și coriandrul. Încorporați ușor feliile de mandarină și avocado, având grijă să nu le zdrobiți. Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, mierea, sarea și piperul până se omogenizează bine. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.
Serviți imediat pentru a vă bucura de prospețimea sa.
De ce este ideal?
Mandarinele oferă hidratare, vitamina C și o aromă dulce și răcoritoare. Avocado oferă grăsimi sănătoase care vă mențin sătui fără a vă simți grei. Castraveții și salata verde ajută la menținerea corpului hidratat și la o senzație de lejeritate.
Distracție plăcută!
