SANTO DOMINGO –Meliá Hotels International dan Institut Latihan Teknikal dan Vokasional Kebangsaan Republik Dominika (INFOTEP) telah menandatangani perjanjian kerjasama sekolah latihan hospitaliti dan pelancongan. Inisiatif ini bertujuan untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk kakitangan berkelayakan yang dihadapi oleh banyak syarikat di destinasi yang sentiasa membangun ini.
Pusat ini, yang beroperasi sebagai sekolah hotel, direka bentuk untuk menggalakkan pembangunan profesional pekerja Meliá, keluarga mereka dan ahli komuniti lain yang berminat untuk mempelajari kemahiran industri. Ini akan memperkukuh kebolehpasaran dan kemajuan kerjaya mereka dalam syarikat, di samping menyumbang kepada pembangunan bakat tempatan.
Secara khususnya, objektif sekolah adalah seperti berikut:
• Menyediakan latihan khusus yang dipacu pasaran untuk meningkatkan kemahiran pekerja, keluarga mereka dan pencari kerja lain dalam sektor ini. • Menggalakkan pembangunan profesional dan peluang pekerjaan dengan menawarkan program teori dan praktikal dalam bidang utama hospitaliti dan pelancongan. • Meningkatkan tahap dan piawaian perkhidmatan dengan memupuk budaya pembelajaran berterusan. • Menggalakkan pendigitalan, termasuk latihan IT untuk memodenkan peranan operasi. • Mewujudkan kumpulan profesional tempatan yang bersedia untuk mengisi jawatan operasi di hotel Meliá. Bagi mencapai objektif ini, program latihan yang ditawarkan di sekolah baharu, selain pengajaran bahasa Inggeris yang penting , akan memberi tumpuan kepada profesion yang paling mendapat permintaan dalam sektor ini, seperti: • Seni Kulinari, dengan tumpuan pada teknik kulinari, pastri, keselamatan makanan dan pengurusan dapur. • Bar dan Restoran, termasuk khidmat pelanggan, mixologi dan pengurusan pertubuhan. • Resepsi, dengan latihan dalam proses, khidmat pelanggan, pengurusan tempahan dan kemahiran komunikasi. • Tingkat, yang akan merangkumi penyelenggaraan dan pembersihan bilik, piawaian kualiti dan pengurusan sumber.
Sumber, Peralatan dan Personel:
Projek ini, yang dijadualkan siap pada musim luruh tahun 2025, merangkumi pembinaan bilik darjah dan bengkel di kemudahan dan ruang yang disediakan oleh Meliá dan diadaptasi untuk digunakan sebagai sekolah hotel. Ini akan mewujudkan sinergi dengan kemudahan sedia ada, seperti bilik darjah dapur dan bilik tetamu, yang juga disediakan oleh kumpulan hotel.
INFOTEP akan bertanggungjawab untuk melengkapkan bilik darjah latihan, kawasan kerja makanan dan minuman, dan kawasan penerimaan tetamu. Ia juga akan menyediakan bahan pengajaran, serta perkakasan dan perisian yang diperlukan untuk latihan digitalisasi.
Kakitangan pengajar, yang berpengalaman dalam perhotelan dan pelancongan, juga akan disediakan oleh INFOTEP, begitu juga pasukan sokongan penyelaras dan kakitangan pentadbiran yang akan memudahkan pembangunan program. Kedua-dua institusi akan menyumbang keupayaan dan pengalaman masing-masing untuk memastikan kejayaan projek.
Bagi Gabriel Escarrer Jaume, Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Meliá, “menubuhkan Hotel-Sekolah Hospitaliti dan Pelancongan di Punta Cana merupakan impian kami selama lebih 30 tahun, sejak presiden pengasas kami, seorang perintis di destinasi tersebut, terpikat dengan kehangatan dan layanan mesra rakyat Dominika dan potensi pelancongan negara yang sangat besar. Sejak itu, syarikat kami telah menjadi sebahagian daripada kejayaan pelancongan Republik Dominika, dan untuk memastikan kemampanan jangka panjang kejayaan ini, kami ingin memperkukuhkan komitmen kami dengan menggalakkan pembangunan profesional pekerja pelancongan dan, pada masa yang sama, memastikan penciptaan pekerjaan yang lebih banyak dan lebih baik secara mampan.”
Ketua Pengarah INFOTEP, Rafael Santos Badía, menyatakan bahawa projek ini mewakili model latihan dalam konteks kerja dunia sebenar, hasil kerjasama dengan sektor produktif untuk menawarkan latihan yang lebih relevan dan menjana peluang.
INFOTEP memberi tumpuan kepada mempromosikan semua jenis inisiatif untuk memupuk pendidikan berterusan untuk semua rangkaian hotel dan pelancongan di kawasan ini dan menyediakan sokongan melalui program latihan dwi atau terbuka, memperluas peluang ini kepada seluruh sektor pelancongan di rantau ini,” tegas Santos Badía.
Lebih lanjut mengenai perjanjian ini
: Bagi menjamin kualiti dan hasil projek dalam jangka sederhana dan panjang, Meliá dan INFOTEP akan mengekalkan pemantauan dan penilaian yang ketat terhadap program pusat, menggunakan petunjuk akademik seperti kadar penyiapan, serta petunjuk impak, seperti kadar penempatan pekerjaan graduan dan indeks kepuasan peserta.
Penilaian akan dilakukan secara berkala dan akan membolehkan pelarasan yang diperlukan dilaksanakan bagi memastikan peningkatan berterusan dalam kualiti latihan.
