САНТО-ДОМИНГО – Мы живем во времена, когда хотим заботиться о своем благополучии разными способами: правильно питаясь и занимаясь спортом, чтобы хорошо выглядеть и чувствовать себя лучше. Многие решения о потреблении принимаются за секунды; мы можем проверить цену, срок годности, и на этом все.
Многие из нас не знакомы с научными объяснениями, лежащими в основе маркировки товаров массового потребления. Это загадочный язык, который большинство людей игнорируют или упускают из виду либо потому, что не понимают его, либо потому, что им всё равно.
Помимо информации о пищевой ценности и списка ингредиентов, существует ряд символов, передающих пользователям и потребителям важную информацию. Эти символы, значки и цвета являются частью кода, призванного направлять, убеждать или предупреждать потребителя.
В конечном счете, производители пытаются защитить себя, особенно в странах, где несоблюдение определенных стандартов качества может привести к судебному исходу.
Умение интерпретировать эту символику – это своего рода переосмысление, выходящее за рамки простого понимания того, что означают «без добавления сахара» или «без глютена»; оно включает в себя распознавание неявных посланий, которые пищевая и косметическая промышленность передает нам.
Это не книга Дэна Брауна, но…
Каждый символ содержит важную информацию. Например, зеленый круг с листом не только намекает на «натуральность» содержимого, но и создает образ здорового образа жизни и экологичности, даже если продукт прошел длительный процесс промышленной переработки.
Металлическая тара с печатью качества или сертификационным номером — это не просто бюрократическая формальность: это также подтверждение доверия, способ напомнить нам, что кто-то где-то гарантировал ее безопасность.
Здесь также присутствует символический аспект, который апеллирует к эмоциям и стремлениям. Например, изображение красных, сочных помидоров в банке призвано не информировать нас, а скорее вызывать ассоциации со свежестью, урожаем и традициями.
Даже зная, что эти фрукты провели месяцы в перерабатывающих машинах и консервантах, золотистый цвет на крышке может говорить о престиже или «премиум-качестве», даже если содержимое практически идентично содержимому более простой банки.
Символика на этикетках — это гибридный язык, сочетающий техническое и эмоциональное, юридическое и эстетическое, и напоминающий нам, что каждый раз, выбирая банку в супермаркете, мы покупаем не просто еду: мы покупаем еще и историю.
Умение критически интерпретировать эти коды не означает полного недоверия ко всему, а скорее возвращение к активной роли в процессе потребления. В конце концов, ярлыки говорят сами за себя. Вопрос в том: слушаем ли мы их?
Этикетки на консервированных продуктах
В супермаркете, когда мы берем в руки банку, мы редко обращаем внимание на небольшую информационную карту на этикетке. Она содержит не только информацию о пищевой ценности, но и ряд символов, которые, если мы знаем, как их интерпретировать, могут помочь нам сделать более правильный потребительский выбор.
Одним из важнейших элементов является срок годности. Он указывается цифрами, иногда с аббревиатурами, такими как EXP (срок годности истекает), CAD (дата истечения срока годности) или BEST BEFORE (годен до).
Важно понимать разницу между датой «использовать до», которая указывает безопасный срок употребления продукта, идатой «лучше употребить до», которая указывает, как долго продукт сохраняет свои лучшие качества, хотя его можно безопасно употреблять и после этой даты.
Помимо даты, на этикетках консервированных продуктов указываются ключевые сообщения, обозначенные символами:
- Вилка и стакангарантируют, что контейнер пригоден для контакта с пищевыми продуктами.
- Символ переработки (три стрелки в форме треугольника) указывает на то, что контейнер можно и нужно перерабатывать.
- Зелёная точка, представляющая собой круг с двумя переплетёнными стрелками, означает, что компания-производитель внесла свой вклад в систему переработки отходов.
- Перечеркнутый колос пшеницы –символ «подходит для людей с целиакией» – присутствует, когда продукт не содержит глютен.
- Значок вегана или вегетарианца (обычно зеленый лист) указывает на отсутствие ингредиентов животного происхождения.
Эти символы — не просто украшения: они содержат универсальную информацию, дополняющую текст на этикетке. Правильное их прочтение — это освоение визуального языка, который помогает нам делать более ответственный и осознанный выбор в потреблении.
В следующий раз, когда вы будете держать в руках банку, остановитесь на несколько секунд. Вы увидите, что на этикетке указано не только содержимое, но и то, как за ней ухаживать, как её утилизировать и даже какой образ жизни она пропагандирует.
Косметика тоже
Если вы думали, что это касается только продуктов питания, вы ошибаетесь. Этикетки косметических средств говорят гораздо больше, чем просто список ингредиентов: это визуальный язык, который помогает нам использовать продукты безопасно и ответственно.
Но вы, вероятно, никогда не замечали и не пытались понять символы, которые появляются на этикетках кремов, шампуней или помад.
Один из самых распространенных символов — открытая баночка с номером, а иногда и буквой внутри, указывающей на срок годности после вскрытия (PAO), то есть, как долго продукт сохраняет свои качества после открытия. Три года спустя, когда вы берете с собой на туалетный столик тот дорогой крем, который используете понемногу, вы, скорее всего, увидите этот символ и надпись «12M» (Использовать в течение 12 месяцев после вскрытия).
Также есть песочные часы или срок годности, указывающий, до какого момента косметическое средство можно безопасно использовать. Важно обращать внимание на эту информацию, поскольку многие аллергические реакции вызываются продуктами, срок годности которых истек.
Среди других очень полезных символов — кролик, указывающий на то, что продукция не тестировалась на животных; символ переработки, напоминающий, куда нужно сдать упаковку; и рука на книге, указывающая на то, что дополнительная информация содержится в листовке-вкладыше или на коробке. Да, их следует прочитать.
Читая эти значки, мы учимся лучше заботиться о своей коже и одновременно об окружающей среде. Небольшой жест — внимание к этикетке — позволяет нам делать осознанный выбор, продлевать срок службы продуктов и укреплять ответственные привычки.
