SANTO DOMINGO- Com o aumento e a previsão de calor até novembro , prestar atenção à alimentação é fundamental para manter a energia, a hidratação e a saúde, principalmente em momentos em que o desconforto é tão grande que até o apetite desaparece.
Temos o privilégio de viver na República Dominicana, um país onde a natureza é abundante e nos oferece uma variedade de alimentos frescos e nutritivos, perfeitos para enfrentar a onda de calor destes dias.
Por isso, no El Inmobiliario oferecemos dicas e menus para tornar a alimentação saudável e refrescante muito mais fácil e saborosa.
Que tal?
Hidratação: Priorize alimentos ricos em água para se manter hidratado.
Frescor: Ingredientes leves e frescos que não sobrecarreguem o seu corpo.
Vitaminas e minerais: Para fortalecer o seu sistema imunológico e combater a fadiga.
Digestão fácil: Evite refeições pesadas que aumentam a sensação de calor e peso.
Seus aliados
Frutas: Manga, abacaxi, goiaba, maracujá, morango, melancia, abacate e coco são refrescantes, ricos em vitaminas C e A e repletos de antioxidantes. Qualquer fruta da estação! Temos muitas opções, e o abacate é excelente para consumir gorduras saudáveis que nutrem o corpo sem causar sensação de peso. Inclua nozes e você terá sucesso.
Vegetais: Pepino, alface, aipo, pimentão e cenoura ajudam a refrescar e fornecem fibras.
Pimentões doces adicionam sabor sem calorias extras ou ardência, e frutas como maçãs, abacaxis, passas, tangerinas e mirtilos combinam perfeitamente com certas saladas de verão.
Proteínas magras: Peixes e frutos do mar locais (como pargo, lagosta e camarão) são fáceis de digerir e muito nutritivos. Leguminosas como ervilhas-de-pombo e feijões vermelhos ou pretos, em preparações leves. Queijos frescos.
Grãos e tubérculos: Batata-doce e inhame em porções moderadas, cozidos ou amassados, para energia sustentada. Arroz integral ou quinoa para acompanhá-los.
Opções para dias muito quentes
Café da manhã:
Smoothie de maracujá, manga e leite de coco: Hidratante e rico em vitaminas.
Torrada integral com abacate e tomate fresco.
Água de coco natural.
Almoço:
Salada fresca de pepino, alface, pimentão, cenoura ralada e pedaços de abacate, temperada com suco de limão e um fio de azeite.
Filé de pargo grelhado com um toque de alho e limão.
Ensopado de ervilha-de-pombo com cebola e pimentão.
Água fresca com rodelas de limão e hortelã.
Lanche:
Fatias de abacaxi ou manga frescos.
Um punhado de nozes ou amêndoas.
Chá gelado de hortelã ou gengibre.
Jantar:
Sopa fria de pepino e iogurte natural com um toque de hortelã.
Camarão salteado com alho, pimentão e cebola.
Purê leve de batata-doce.
Água com um toque de maracujá.
Dicas extras:
Evite alimentos muito gordurosos ou fritos que sobrecarregam a digestão.
Faça pequenas refeições frequentes para manter a energia.
Aumente a ingestão de líquidos e evite bebidas açucaradas ou com cafeína.
Aproveite os mercados locais para comprar produtos frescos da estação.
Saladas
Uma salada é muito mais do que simplesmente juntar ingredientes num prato: é uma verdadeira obra de criatividade onde a imaginação é vital para combinar texturas crocantes, sabores doces, azedos e salgados, juntamente com cores vibrantes.
Trata-se de transformar uma simples mistura de ingredientes em uma experiência deliciosa e nutritiva. Usando produtos frescos e locais, adicionando frutas suculentas, ervas aromáticas e um molho equilibrado, cada salada se torna única, saudável e perfeita para qualquer ocasião, especialmente para refrescar-se em dias quentes.
Aqui compartilhamos duas receitas de salada de verão simples, refrescantes e nutritivas, usando produtos locais.
Salada Tropical
Ingredientes:
1 xícara de alface romana ou americana, lavada e rasgada
em pedaços; 1 pepino médio, descascado e fatiado finamente
; 1 cenoura ralada
; 1 manga madura, descascada e picada em cubos;
½ abacate, picado em cubos;
¼ de xícara de cebola roxa picada finamente;
1 punhado pequeno de folhas de hortelã fresca (opcional);
1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado finamente.
Para o molho:
Suco de 1 limão fresco;
2 colheres de sopa de azeite extravirgem;
Sal e pimenta a gosto
; 1 colher de chá de mel (opcional, para um toque de doçura).
Preparo:
Em uma tigela grande, misture a alface, o pepino, a cenoura, a cebola roxa, o pimentão e a hortelã.
Incorpore delicadamente a manga e o abacate, tomando cuidado para não amassá-los.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o mel até ficar homogêneo.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
Sirva imediatamente para aproveitar o frescor e a textura dos ingredientes.
Benefícios:
A manga e o abacate fornecem vitaminas, antioxidantes e gorduras saudáveis. O pepino e a alface hidratam e refrescam. A cenoura fornece fibras e betacaroteno para uma pele saudável. O pimentão adiciona sabor sem picância e vitamina C.
Esta salada é perfeita para um almoço leve ou um jantar refrescante nestes dias quentes.
Salada Fresca de Tangerina e Abacate
Ingredientes:
2 tangerinas maduras, descascadas e em gomos (sem sementes)
1 abacate médio, em cubos
1 pepino pequeno, descascado e fatiado finamente
1 xícara de alface romana ou americana, rasgada
1/4 de xícara de cebola roxa picada finamente
1 punhado de folhas de coentro fresco (opcional)
1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado finamente
Para o molho:
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 colher de chá de mel ou xarope de agave (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Em uma tigela grande, misture a alface, o pepino, a cebola, o pimentão e o coentro. Incorpore delicadamente os gomos de tangerina e o abacate, tomando cuidado para não amassá-los. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o mel, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
Sirva imediatamente para aproveitar o frescor.
Por que é ideal?
As tangerinas fornecem hidratação, vitamina C e um sabor doce e refrescante. O abacate oferece gorduras saudáveis que te deixam saciado sem te fazer sentir pesado. O pepino e a alface ajudam a manter o corpo hidratado e com uma sensação de leveza.
Aproveitar!
