Verfrissende en gezonde drankjes, onder de brandende zon.
SANTO DOMINGO– De zomer is nog maar net halverwege en de temperaturen lopen al op tot 36 graden Celsius, met een gevoelstemperatuur van boven de 40°C. En er komt nog meer hitte aan, want we beleven de warmste dagen van het jaar, verergerd door de hoge luchtvochtigheid en het Saharastof.
Meteoroloog Jean Suriel brengt ons geen goed nieuws, want hij zegt dat het warmste seizoen van het jaar net begint en tot ver in oktober zal aanhouden, met temperaturen die boven de 43° en in grensgebieden zelfs 45° kunnen uitkomen.
We moeten dus zo goed mogelijk voor onszelf zorgen, want extreme hitte veroorzaakt niet alleen ongemak, maar heeft ook gevolgen voor onze gezondheid. Langdurige blootstelling leidt tot uitdroging, uitputting, hitteberoerte en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en ademhalingsaandoeningen.
De meest kwetsbaren zijn kinderen, ouderen en mensen met chronische ziekten.
Omdat veel van onze lezers buiten werken, hebben we een aantal drankjes voor jullie verzameld die je helpen gehydrateerd te blijven en een hitteberoerte te voorkomen. De meest voorkomende symptomen hiervan zijn:
Duizeligheid en zwakte
Hoofdpijn
Overmatig zweten gevolgd door een droge huid
Misselijkheid
Verwarring of desoriëntatie
Slimme hydratatie: meer dan alleen water drinken
Mineraalwater blijft de beste bondgenoot tegen de hitte, omdat het de elektrolyten bevat die nodig zijn om de elektrolyten aan te vullen die verloren gaan door overmatig zweten.
Maar er zijn ook lekkere en natuurlijke manieren om gehydrateerd te blijven zonder je toevlucht te nemen tot suikerhoudende dranken die het risico op diabetes verhogen en je dorstiger maken. Hier zijn zes eenvoudige recepten met lokale ingrediënten, zonder geraffineerde suiker en boordevol voedingsstoffen.
1. Komkommer-, citroen- en muntwater
Ingrediënten:
1 liter koud water
½ gesneden komkommer
½ gesneden citroen
6-8 verse muntblaadjes
Voorbereiding:
Doe alle ingrediënten in een kan en laat het minstens een uur in de koelkast afkoelen. Verfrissend, bevordert de spijsvertering en is rijk aan antioxidanten.
2. IJsthee van hibiscus (Jamaica-bloem) met kaneel
Ingrediënten:
2 eetlepels gedroogde hibiscusbloemen
1 kaneelstokje
1 liter water
Natuurlijke zoetstof naar smaak (zoals stevia of honing, optioneel)
Voorbereiding:
Kook de hibiscusbloemen en kaneel 5 minuten. Laat afkoelen, zeef en bewaar in de koelkast. Het heeft bloeddrukverlagende eigenschappen en is van nature zuur en verfrissend.
3. Smoothie met watermeloen en gember
Ingrediënten:
2 kopjes in blokjes gesneden watermeloen
Een klein stukje verse gember
Sap van een halve citroen
IJs naar smaak
Voorbereiding:
Mix alle ingrediënten tot een glad mengsel. Je hoeft geen suiker toe te voegen: watermeloen is van nature zoet en bevat veel water.
4. Natuurlijke kokoslimonade
Ingrediënten:
1 kopje kokoswater
Sap van 1 limoen
Een paar basilicum- of muntblaadjes
Ijs
Voorbereiding:
Meng kokoswater en citroensap, voeg verse blaadjes toe en serveer met ijs. Hydratatie met natuurlijke elektrolyten.
5. Ananaswater met rozemarijn
Ingrediënten:
De schil van een halve, goed gewassen ananas
1 takje verse rozemarijn
1 liter water
Voorbereiding:
Kook de ananasschil en rozemarijn 15 minuten. Laat afkoelen, zeef en bewaar in de koelkast. Ideaal voor de spijsvertering en een fijne afwisseling op gewoon water.
6. Lichte ijskoffie in Dominicaanse stijl - (Ja, we zijn niet gek geworden, het is een populair drankje in Europa en Azië.)
Ingrediënten:
1 kop sterke koffie (vers gezette koffie of espresso)
½ kopje koud water of plantaardige melk (amandel-, kokos-, havermelk... optioneel)
4-5 ijsblokjes
Natuurlijke zoetstof naar smaak (honing, stevia of een vleugje suikervrije vanille)
Kaneel of nootmuskaat (optioneel, om te bestrooien)
Voorbereiding:
Zet de koffie klaar en laat hem een paar minuten afkoelen (of maak hem van tevoren en bewaar hem in de koelkast).
Doe de ijsblokjes in een groot glas.
Giet de koffie over het ijs en voeg koud water of plantaardige melk toe als je hem wilt verzachten.
Zoet naar smaak en bestrooi met een beetje kaneel voor een aangenaam warm aroma.
Dit recept verdient een toelichting:
IJskoffie is een geweldige manier om energiek te blijven zonder je lichaamstemperatuur te verhogen. In tegenstelling tot warme koffie is deze variant verfrissend, hydrateert gedeeltelijk en geeft toch een milde cafeïneboost, ideaal om de vermoeidheid die met warmte gepaard gaat tegen te gaan. Bovendien kun je, als je het thuis maakt, zelf de hoeveelheid zoetstof bepalen en aanpassen aan je eigen gezonde voorkeuren. Perfect voor 's ochtends of als verkwikkend tussendoortje.
Extra tips om goed voor jezelf te zorgen
- Vermijd blootstelling aan de zon tussen 11:00 en 16:00 uur
- Draag lichtgekleurde, lichte kleding van ademende stoffen zoals katoen of linnen.
- Koel je huis af door 's ochtends vroeg en 's avonds laat de ramen open te zetten. Sluit de gordijnen tijdens het warmste deel van de dag.
- Wacht niet tot je dorst hebt om te drinken. Dorst is een laat symptoom van uitdroging.
- Vermijd zware, vette maaltijden, alcohol en overmatige cafeïne.
- Kies voor salades en mager vlees
- Mineraalwater, vers fruit en creativiteit: de perfecte combinatie om de hitte te trotseren.
