SAINT-DOMINGUE.- L'Association des hôtels et du tourisme de la République dominicaine (ASONAHORES), l'Association des restaurants dominicains (ADERES) et Diageo ont signé un accord de collaboration visant à renforcer la compétitivité et la durabilité du secteur du tourisme et de la restauration du pays grâce à des programmes de formation, la protection des marques et la promotion d'une consommation responsable d'alcool.
Cet accord vise à améliorer la qualité des services et à consolider la position de la République dominicaine comme destination internationale de premier plan. Il s'articule autour de quatre piliers stratégiques qui associent formation, perfectionnement professionnel et renforcement institutionnel, avec des actions coordonnées conçues pour avoir un impact direct sur la croissance du secteur.
Lors de la signature, les représentants des trois institutions ont convenu de l'importance d'unir leurs forces pour renforcer le développement des talents et rehausser les normes de service dans le pays. À cet égard, Juan Bancalari, président d'ASONAHORES, a souligné : « L'alliance avec Diageo et ADERES témoigne de l'engagement du secteur privé à œuvrer ensemble pour rehausser les standards de l'industrie du tourisme et de la gastronomie. Ensemble, nous pouvons offrir de meilleures perspectives aux jeunes et garantir des services responsables qui contribuent à renforcer l'image internationale de la République dominicaine. ».
Pour Diageo, cette alliance représente un atout majeur pour le développement des talents et la compétitivité du secteur de l'hôtellerie-restauration. « Cet accord témoigne de notre engagement à renforcer les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration du pays, à favoriser l'émergence de talents locaux et à promouvoir un service responsable, composante essentielle de l'expérience touristique. Chez Diageo, nous sommes convaincus que le développement durable du secteur repose sur l'inclusion, la professionnalisation et la protection de nos marques, afin d'offrir à tous les consommateurs une expérience sûre et de qualité », a déclaré Adriana Pocaterra, directrice générale de Diageo en Italie.
Engagement commun
L'accord prévoit l'intégration du programme mondial « Apprendre pour la vie », mis en œuvre par Diageo depuis 2009 afin de proposer des formations techniques en hôtellerie-restauration aux jeunes adultes sans emploi ni formation. Grâce à ce partenariat, les diplômés du programme auront accès à des stages au sein du vaste réseau d'hôtels et d'entreprises partenaires d'ASONAHORES et des restaurants membres d'ADERES, ce qui augmentera considérablement leurs chances d'insertion professionnelle.
En outre, des sessions trimestrielles seront organisées à l'intention des membres des deux entités sur le commerce illicite des boissons alcoolisées, abordant les types d'alcool illicite, les risques associés, le cadre juridique et les mesures de prévention pour le secteur.
En matière de service responsable, l'accord prévoit des sessions en présentiel et en ligne portant sur la mixologie, la gestion de bar, le développement professionnel et le développement durable. Il favorisera également les échanges d'expériences avec des experts internationaux et inclura une étude sur l'impact économique du secteur de la vie nocturne à Saint-Domingue.
ADERES a souligné l'importance de cette collaboration pour renforcer l'excellence culinaire et créer de nouvelles opportunités de développement professionnel dans le pays. À ce sujet, son président, Giancarlo Bonarelli, a déclaré : « Cet accord nous permet de continuer à promouvoir l'excellence de la gastronomie dominicaine, de perfectionner les compétences de nos équipes et de développer les talents émergents. La collaboration avec ASONAHORES et Diageo amplifie notre impact et réaffirme le rôle essentiel des restaurants dans l'offre touristique du pays. ».
Grâce à cet accord, les trois organisations consolident une alliance stratégique qui dépasse le simple cadre de la formation et se traduit par un véritable engagement en faveur du développement des talents, de la compétitivité et du rayonnement international du tourisme et de la gastronomie dominicains. Il s'agit d'un engagement commun pour un secteur plus professionnel, responsable et durable, capable de générer des opportunités et des expériences de calibre mondial.
