Освежавајућа и здрава пића, под врелим сунцем.
САНТО ДОМИНГО– Лето је једва на пола пута, а температуре већ достижу 36 степени Целзијуса, са топлотним индексом који прелази 40°C. А још веће врућине нам стижу, јер доживљавамо најтоплије дане у години, погоршане влагом и сахарском прашином.
Метеоролог Жан Суријел нам не даје добре вести, јер каже да најтоплије годишње доба тек почиње и да ће трајати до октобра, са температурама које би могле прећи 43°, па чак и 45° у пограничним подручјима.
Зато морамо да водимо рачуна о себи колико год је то могуће, јер прекомерна топлота не само да изазива нелагодност већ утиче и на наше здравље. Дуготрајна изложеност доводи до дехидрације, исцрпљености, топлотног удара и високог ризика од кардиоваскуларних и респираторних болести.
Најрањивији су деца, старији и они који пате од хроничних болести.
Пошто многи наши читаоци раде на отвореном, доносимо вам неколико напитака који вам помажу да останете хидрирани и избегнете топлотни удар, чији најчешћи симптоми укључују:
Вртоглавица и слабост
Главобоља
Прекомерно знојење праћено сувом кожом
Мучнина
Збуњеност или дезоријентација
Паметна хидратација: више од воде
Минерална вода остаје најбољи савезник против врућине, јер садржи електролите неопходне за надокнаду оних изгубљених прекомерним знојем.
Али постоје и укусни и природни начини да останете хидрирани без прибегавања заслађеним напицима који повећавају ризик од дијабетеса и чине да се осећате жеђније. Ево шест једноставних рецепата са локалним састојцима, без рафинисаног шећера и са пуно хранљивих материја.
1. Вода од краставца, лимуна и менте
Састојци:
1 литар хладне воде
½ исеченог краставца
½ исеченог лимуна
6-8 свежих листова менте
Припрема:
Додајте све састојке у бокал и оставите да се хлади у фрижидеру најмање сат времена. Освежавајуће, дигестивно и богато антиоксидансима.
2. Ледени чај од хибискуса (цвета Јамајке) са циметом
Састојци:
2 кашике сушених цветова хибискуса
1 штапић цимета
1 литар воде
Природни заслађивач по укусу (као што је стевија или мед, опционо)
Припрема:
Кувајте цветове хибискуса и цимет 5 минута. Оставите да се охлади, процедите и ставите у фрижидер. Има антихипертензивна својства и природно је кисело и освежавајуће.
3. Смути од лубенице и ђумбира
Састојци:
2 шоље лубенице исечене на коцкице
Мали комад свежег ђумбира
Сок од ½ лимуна
Лед по укусу
Припрема:
Блендајте све састојке док не постану глатки. Не морате додавати шећер: лубеница је природно слатка и има висок садржај воде.
4. Природна кокосова лимунада
Састојци:
1 шоља кокосове воде
Сок од 1 лимете
Неколико листова босиљка или менте
Лед
Припрема:
Помешајте кокосову воду и лимунов сок, додајте свеже листове и послужите са ледом. Хидратација природним електролитима.
5. Вода од ананаса са рузмарином
Састојци:
Кора од ½ добро опраног ананаса
1 гранчица свежег рузмарина
1 литар воде
Припрема:
Кувајте кору ананаса и рузмарин 15 минута. Оставите да се охлади, процедите и ставите у фрижидер. Идеално за варење и лепа је замена у односу на обичну воду.
6. Лагана ледена кафа у доминиканском стилу - (Да, нисмо полудели, то је популарно пиће у Европи и Азији.)
Састојци:
1 шоља јаке кафе (свеже скуване или еспресо)
½ шоље хладне воде или биљног млека (бадемово, кокосово, овсено... опционо)
4-5 коцкица леда
Природни заслађивач по укусу (мед, стевија или мало ваниле без шећера)
Цимет или мушкатни орашчић (по жељи, за посипање)
Припрема:
Припремите кафу и оставите је да се охлади неколико минута (или је направите унапред и ставите у фрижидер).
У велику чашу додајте коцкице леда.
Прелијте кафу преко леда и додајте хладну воду или биљно млеко ако желите да је омекшате.
Засладите по укусу и поспите мало цимета ако волите топлу арому.
Овај рецепт заслужује објашњење:
Ледена кафа је одличан начин да останете пуни енергије без повећања телесне температуре. За разлику од вруће кафе, ова верзија освежава, делимично хидрира и даље пружа благи подстицај кофеина, идеалан за борбу против летаргије која долази са врућином. Поред тога, када је правите код куће, можете контролисати количину заслађивача и прилагодити је својим здравим жељама. Савршена је за јутра или као освежавајућа ужина.
Додатни савети за бригу о себи
- Избегавајте излагање сунцу између 11:00 и 16:00 часова
- Носите лагану, светлу одећу направљену од прозрачних тканина попут памука или лана.
- Расхладите свој дом отварањем прозора рано ујутру и у сумрак. Затварајте завесе током најтоплијег дела дана.
- Не чекајте док не ожедните да бисте пили течност. Жеђ је касни знак дехидрације.
- Избегавајте тешке, масне оброке, алкохол и прекомерну количину кофеина.
- Одаберите салате и немасно месо
- Минерална вода, свеже воће и креативност: савршена комбинација за победу над врућином.
