Dieses gigantische 26-stöckige Gebäude ist kein gewöhnliches Wohngebiet in einer Pendlerstadt, sondern ein vertikaler Schweinestall, der für optimale Schweinezucht konzipiert wurde. Die Tiere werden wie Menschen leben: Sie werden von automatisierten Systemen gefüttert, ständig gereinigt und von hochauflösenden Kameras überwacht – von Mitarbeitern in Uniformen, die aussehen, als kämen sie direkt aus der Fabrik, in der die NASA das James-Webb-Teleskop gebaut hat.
Wie die New York Times in einem faszinierenden neuen Artikel berichtet, befindet sich diese Betonfarm in Ezhou, einer Stadt am Südufer des Jangtsekiang. Laut der Zeitung handelt es sich um die größte Schweinefarm der Welt. Sie soll demnächst ein zweites Gebäude direkt daneben erhalten. Insgesamt werden dort jährlich 1,2 Millionen Schweine aufgezogen.
So funktioniert es
China ist mit einer Produktion von rund 47,5 Millionen Tonnen (Stand: 2021) der weltweit größte Schweinefleischproduzent. Die Europäische Union liegt mit 23,7 Millionen Tonnen an zweiter Stelle. Spanien ist der führende europäische Produzent mit fast vier Millionen Tonnen Schweinefleisch, das hauptsächlich in Katalonien, Aragonien sowie Kastilien und León produziert wird.
Die Hälfte der europäischen Schweinefleischexporte – rund fünf Millionen Tonnen – geht nach China. Doch das asiatische Land strebt nach vollständiger Unabhängigkeit. Da seine landwirtschaftlichen Nutzflächen begrenzt sind, setzt Peking verstärkt auf den Bau vertikaler Farmen, um die Bevölkerung zu ernähren, die mehr Schweinefleisch konsumiert als jede andere Bevölkerungsgruppe der Welt. Tatsächlich verzehrt China 50 % der weltweiten Schweinefleischproduktion, vom Kopf bis zum Schwanz.
Die von der Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry Firma errichtete Farm wirkt auf den ersten Blick schockierend, ist aber unglaublich effizient. Abgesehen von der ethischen Debatte um die Schweinehaltung in dieser Umgebung – die Betreiber argumentieren, sie sei anderen Intensivtierhaltungsbetrieben weltweit weit überlegen – ähnelt das Gebäude eher einer PS5- oder iPhone-Fabrik als einem Schweinestall, sowohl was die Sauberkeit als auch die technische Ausstattung betrifft. Jede Etage arbeitet unabhängig und erfüllt eine spezifische Funktion im Aufzuchtprozess der Tiere, von der Trächtigkeit der Sauen bis zur Mast vor der Schlachtung.
Rezensionen
Die Probleme dieses Modells unterscheiden sich kaum von denen der heutigen intensiven Tierhaltung. Wie die New York Times hervorhebt, besteht eine der potenziellen Gefahren in der Möglichkeit einer schnellen Krankheitsübertragung. „Die Haltung so vieler Schweine auf engstem Raum erschwert die Verhinderung von Ansteckungen“, sagt Brett Stuart, Gründer des Agrarmarktforschungsunternehmens Global AgriTrends. „US-amerikanische Schweinehalter sehen Bilder dieser Farmen in China und kratzen sich nur am Kopf: ‚Das würden wir uns nie trauen.‘ Es ist viel zu riskant.“.
Die chinesische Regierung scheint das nicht zu kümmern. Laut der New Yorker Zeitung unterstützt Peking den Bau dieser Gebäude aktiv als weiteren Schritt zur Unabhängigkeit von den globalen Märkten – ein zentraler Bestandteil ihrer Pläne, eine autarke globale Supermacht zu werden, die keine Angst vor westlichen Vergeltungsmaßnahmen für ihre expansionistischen Ambitionen im Fernen Osten, ihre interne Repression und ihre ethnischen Säuberungen gegen Uiguren, Tibeter und andere ethnische Gruppen hat.
