Использование центрального пространства с помощью кухонного острова — лучший способ максимально раскрыть потенциал кухни. Будучи отдельно стоящим элементом с четырьмя открытыми сторонами, он предлагает непревзойденную гибкость. Все стороны используются, обеспечивая плавное и беспрепятственное перемещение по помещению и служа превосходным элементом для разделения и зонирования пространства. Поэтому, если у вас комната среднего или большого размера — в идеале, остров должен быть достаточно большим, не менее 2,5 метров, если вы планируете готовить на нем — кухонный остров станет идеальным решением. Кроме того, он является ключевым элементом для поощрения взаимодействия и общения.
Кухни с кухонным островом позволяют готовить, глядя на гостей, что идеально подходит для создания атмосферы общения и сплочения. Три основных элемента: варочная панель, раковина и чистая рабочая поверхность для приготовления пищи.
Главное, чего следует избегать при проектировании современных кухонь с кухонным островом, — это недостаток места для приготовления пищи по бокам. Это заставляет постоянно поворачиваться, что непрактично. Важно оставить достаточно места по бокам для хранения кухонной утвари.
Для установки кухонного острова не обязательно нужна большая кухня. Однако важно помнить, что кухня — это не танцпол; центральное пространство следует использовать максимально эффективно, при условии, что оно обеспечивает достаточную свободу движений.
Кухонные острова способствуют более интерактивному общению за столом, поскольку вы можете готовить еду или мыть посуду, одновременно общаясь с гостями, сидящими за столом или барной стойкой. Всегда лучше выбирать острова, которые легко адаптируются к имеющемуся пространству.
На американских кухнях кухонные острова являются неотъемлемым элементом, поскольку во многих случаях они служат столом для приема пищи.
Идеальные размеры кухонного острова составляют 250-270 см, что позволяет разместить варочную панель, разделочную доску, нижнее мусорное ведро и раковину. Нет необходимости отходить от этой рабочей зоны: максимальное удобство. В дизайне кухни за островом можно установить холодильники, шкафы для хранения и другую бытовую технику. Кроме того, готовить можно лицом к обедающим, а также с видом на сад. Вытяжка может быть потолочной, но для дополнительного освобождения верхнего пространства можно использовать и другие модели. Небольшой перепад высоты, около 15-20 см, с высокой перекладиной, разделяет обзор для обедающих в обеденной зоне, не позволяя им видеть — в буквальном смысле — что происходит на кухне.
