Oleh Amelia Cuesta
Kakitangan Editorial El Inmobiliario
Ia adalah tahun 90-an. Di stesen radio La Nota Diferente, lagu "Aves de paso" oleh penyanyi, komposer dan penyair Sepanyol Joaquín Sabina sedang dimainkan; suara yang memikat minda dan hati seorang pemuda Dominikan yang segera memahami liriknya dan cara dia menghadapi kehidupan seharian, seorang budak lelaki yang sejak usia muda menyedari masalah sosial dan kepentingan menjalani kehidupan dalam keamanan dan keharmonian.
Freddy de la Rosa - juga dikenali dengan nama pentasnya Freddy Sabina - telah mengasaskan 10 tahun yang lalu sebuah kapsul masa yang didedikasikan untuk mereka yang bukan sahaja mencari, tetapi juga menikmati dan merindui suasana yang baik, ruang yang menyenangkan di mana mereka boleh bercakap tentang dunia, bertemu orang baharu, jatuh cinta, menjadi... dan tempat itu ialah Sabina Bar, yang terletak di 206 Isabel La Católica Street, Colonial City.
Sebaik sahaja anda membuka pintunya dan memerhatikan bentuk segi empat tepatnya, kira-kira 80 meter persegi, anda dapat merasakan bagaimana semua pertemuan, kenangan yang tercipta, kisah yang diceritakan, menyelubungi anda dalam gelembung keintiman, dan membawa anda ke masa yang lain.
Hiasan Sabina Bar diinspirasikan oleh sebuah pub Ireland: kayu yang banyak, yang membolehkan mewujudkan suasana yang selesa; lampu - yang dahulunya gas dan kini mentol lampu - tergantung dari siling menerangi ruang dengan samar-samar; dinding belakang diperbuat daripada batu bata (sama seperti di bar pertama tempat Sabina menyanyikan, La Mandrágora, di Madrid); dinding yang lain atau "dinding godaan", seperti yang dipanggil Freddy, dicat dengan warna oker, penuh dengan gambar Sabina dan dihiasi dengan tandatangan semua pelanggan yang datang untuk menikmati diri mereka sendiri, cenderahati dari negara-negara yang telah dikunjungi De la Rosa, koleksi CDnya, lukisan dan gambar artis tempatan seperti José Cestero dan Luis Días, El Terror.
De la Rosa sentiasa menjadi juara bakat tempatan, daripada lukisan dan fotografi hinggalah muzik, dan oleh itu, satu atau dua hari seminggu, artis-artis baru muncul membuat persembahan untuk keseronokan orang ramai. Beliau juga telah menyediakan ruang untuk acara, ceramah mengenai kesihatan mental, mesyuarat perniagaan, dan juga majlis perkahwinan, dengan syarat pintu tetap terbuka untuk pelanggan yang ingin singgah untuk menikmati salah satu mojito terkenalnya atau gin dan tonik.
Tempat yang sesuai untuk dikunjungi apabila anda mahukan sesuatu yang tenang, tanpa lampu terang atau muzik yang bising. Ruang untuk berkongsi, mendengar muzik yang bernas, mesej sosial dan alternatif kepada kehidupan seharian… Bar yang mesra di mana setiap orang yang masuk buat kali pertama, akan kembali.
