SANTO DOMINGO.- La disponibilidad de una cocina o un espacio destinado para cocinar constituye uno de los elementos vinculados a las condiciones básicas de habitabilidad dentro de una vivienda. Esta característica permite observar la organización interna de los hogares y las condiciones en las que se desarrollan actividades esenciales de la vida cotidiana.
Los resultados contenidos en el Fascículo I sobre características estructurales de la vivienda, publicado por la Oficina Nacional de Estadística (ONE), a partir de los datos recopilados en el X Censo Nacional de Población y Vivienda 2022, revela las condiciones que predominan en esta área vital.
El estudio establece que, aunque el 88.9% de las viviendas particulares ocupadas en la República Dominicana dispone de cocina o cuarto para cocinar dentro de la vivienda, todavía existe una parte importante del parque habitacional donde este espacio se encuentra fuera del hogar o simplemente no existe.
Distribución de las viviendas según disponibilidad de cocina
De acuerdo con el cuadro estadístico, en el país se registran 3,694,060 viviendas particulares ocupadas, de las cuales 2,677,318 corresponden a zonas urbanas y 1,016,742 a zonas rurales.
Del total nacional, 3,284,863 viviendas cuentan con cocina o cuarto para cocinar dentro de la vivienda, equivalentes al 88.9%. De estas, 2,490,029 se ubican en zonas urbanas, representando el 93.0%, mientras que 794,834 corresponden a áreas rurales, donde la proporción desciende a 78.2%.
Asimismo, 204,754 viviendas poseen la cocina fuera de la vivienda, cifra que representa el 5.5% del total nacional. Dentro de este grupo, 62,326 viviendas pertenecen al ámbito urbano (2.3%) y 142,428 al rural (14.0%).
En tanto, otras 204,443 viviendas no disponen de cocina ni cuarto para cocinar, equivalentes al 5.5% del total. De estas, 124,963 corresponden a zonas urbanas (4.7%) y 79,480 a zonas rurales (7.8%).
Mayor presencia de cocina dentro de la vivienda en zonas urbanas
En las áreas urbanas predomina ampliamente la disponibilidad de cocina dentro de la vivienda, con una representación de 93.0% del total urbano.
Las viviendas con cocina fuera de la unidad habitacional constituyen el 2.3%, mientras que el 4.7% restante carece de este espacio, según los resultados del levantamiento censal.
La zona rural muestra mayores desafíos habitacionales
Aunque en las zonas rurales también prevalece la cocina dentro de la vivienda, el comportamiento presenta diferencias frente al ámbito urbano.
El estudio muestra que el 14.0% de las viviendas rurales dispone de cocina fuera de la vivienda, una proporción considerablemente superior a la registrada en las ciudades. Asimismo, el 7.8% de las viviendas rurales no cuenta con cocina ni espacio destinado para cocinar.
Persisten viviendas sin espacios adecuados para cocinar
Los resultados reflejan que más de 400 mil viviendas en el país enfrentan condiciones distintas al modelo tradicional de cocina integrada dentro del hogar.
La información recopilada por la ONE evidencia la permanencia de viviendas donde la cocina se encuentra separada de la estructura principal o donde no existe un área definida para cocinar, especialmente en territorios rurales.
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