Secondo la Banca Centrale, il settore della ristorazione e alberghiero ha registrato un aumento dei prezzi dello 0,48% a ottobre, dovuto principalmente al maggior costo dei pasti fuori casa, mentre l'inflazione complessiva ha raggiunto lo 0,58%
SANTO DOMINGO.– I servizi di ristorazione e alberghieri hanno registrato un aumento dei prezzi dello 0,48% nel mese di ottobre 2026, dovuto principalmente al maggior costo dei pasti consumati fuori casa, secondo l'indice dei prezzi al consumo (IPC) pubblicato dalla Banca Centrale della Repubblica Dominicana (BCRD).
L'autorità monetaria ha spiegato che tra i servizi che hanno influenzato questo comportamento figurano i piatti del giorno e i piatti pronti con contorni, i cui aumenti hanno contribuito alla variazione registrata in questo gruppo.
Questo risultato si è verificato in un periodo in cui l'inflazione mensile ha raggiunto lo 0,58%, mentre la variazione su base annua si è attestata al 5,14% tra ottobre 2025 e lo stesso mese del 2026, leggermente al di sopra del 5,12% osservato a settembre.
Il rapporto rileva inoltre che anche altre componenti legate ai consumi delle famiglie hanno registrato aumenti, in particolare alimenti e bevande analcoliche, beni e servizi vari e articoli per la casa.
I servizi di ristorazione influenzano i prezzi di ristoranti e hotel
Secondo il rapporto della Banca Centrale, il settore della ristorazione e degli alberghi ha registrato una variazione mensile dello 0,48%, principalmente dovuta all'aumento dei prezzi dei servizi di ristorazione fuori casa.
Tra gli elementi individuati dall'istituzione figurano i piatti del giorno e i servizi di ristorazione con contorni, prodotti che rientrano nel consumo abituale di chi frequenta i locali di ristorazione.
In tal senso, l'andamento di questa componente riflette l'aumento dei costi di alcuni servizi di ristorazione durante il periodo analizzato.
Tuttavia, il documento attribuisce l'aumento del gruppo principalmente ai servizi di ristorazione, senza specificare una variazione individuale corrispondente ai prezzi degli alloggi alberghieri.
Anche i servizi di ristorazione e altri servizi registrano aumenti
D'altro canto, il gruppo Alimenti e bevande analcoliche ha mostrato una variazione dello 0,41%, dovuta all'aumento dei prezzi di prodotti come platani, patate dolci, piselli verdi, banane verdi, uova e riso, tra gli altri.
Analogamente, i beni e servizi vari hanno registrato un aumento dello 0,46%, mentre mobili e articoli per la casa hanno registrato un aumento dello 0,40%.
Questi risultati si inseriscono nel quadro generale dell'andamento dei prezzi durante il mese di ottobre, un periodo in cui diversi beni e servizi di consumo hanno mostrato variazioni che hanno inciso sul bilancio delle famiglie dominicane.
L'inflazione su base annua raggiunge il 5,14%
Per quanto riguarda l'andamento generale dell'economia, la Banca Centrale ha riferito che l'indice dei prezzi al consumo ha registrato una variazione annua del 5,14% alla fine di ottobre 2026, rispetto al 5,12% registrato a settembre.
Tuttavia, l'inflazione di base su base annua è diminuita per il terzo mese consecutivo, attestandosi al 4,54%, rimanendo entro l'intervallo obiettivo del 4,0% ± 1,0% fissato dall'autorità monetaria.
Questo indicatore, che esclude alcuni beni e servizi i cui prezzi sono più volatili o soggetti a regolamentazione, ha registrato un aumento mensile dello 0,45%.
La regione di Ozama registra l'inflazione mensile più alta
Nell'analisi territoriale, la regione di Ozama, composta dal Distretto Nazionale e dalla provincia di Santo Domingo, ha registrato la maggiore variazione dell'indice dei prezzi al consumo nel mese di ottobre, pari allo 0,65%.
La regione di Cibao ha registrato un aumento dello 0,61%, mentre l'Est ha raggiunto lo 0,43% e il Sud lo 0,39%.
D'altro canto, i risultati per strati socioeconomici hanno evidenziato un'inflazione dello 0,43% per il primo quintile e dello 0,71% per il quinto, quest'ultimo quello che ha mostrato la maggiore variazione nel corso del mese analizzato.
Pertanto, il rapporto della Banca Centrale mostra che gli aumenti dei prezzi durante il mese di ottobre hanno interessato diversi beni e servizi, compresi i ristoranti che consumano pasti fuori casa, in un contesto di inflazione annua superiore al 5%.
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