Il Grupo Piñero sostiene che il nuovo biodigestore si aggiunge ad altre soluzioni già presenti nel resort, basate sull'autoconsumo di energia rinnovabile come i pannelli solari e le misure per ridurre i consumi di illuminazione e climatizzazione.
Il Cayo Levantado Resort, situato a Samaná, ha annunciato di aver installato un innovativo microdigestore per la gestione dei rifiuti organici e di continuare a contribuire allo sviluppo sostenibile del turismo nel Paese.
Pablo del Toro, responsabile della gestione ambientale, ha affermato che uno dei punti più critici per la gestione ambientale del progetto era che, essendo l'isola di piccole dimensioni, i rifiuti organici prodotti dall'hotel dovevano essere trasportati a Santa Bárbara de Samaná per uno smaltimento controllato, con i conseguenti costi ambientali ed economici, e che con il progetto si risponde a questa grande sfida, sfruttando al contempo il potenziale energetico dell'isola per il proprio fabbisogno energetico.
Un comunicato stampa sottolinea come questa sfida sia stata superata grazie a una soluzione innovativa che definisce nuovi standard di sostenibilità nel settore turistico. "È stato installato un piccolo impianto di digestione anaerobica basato sulla tecnologia SmallBiogas, sviluppata dall'azienda spagnola Genia Bioenergy, specializzata in processi di economia circolare per la conversione dei rifiuti in energia", spiega il comunicato stampa del Gruppo Piñero.
Aggiunge che, grazie a questo impianto, tutti i rifiuti organici prodotti sull'isola vengono sottoposti a un processo di digestione anaerobica naturale. In questo processo, i batteri, in assenza di ossigeno, decompongono la materia organica, convertendola in biogas (un gas sostenibile con un alto contenuto di metano), ammendanti per il terreno e fertilizzanti organici che nutrono i giardini del resort, chiudendo così il ciclo di gestione di una parte significativa dei rifiuti dell'isola.
Aggiunge che il gas ottenuto, circa 42.000 Nm³/anno, viene utilizzato per alimentare un microgeneratore che produce energia termica ed elettricità per il consumo interno del resort. "Con questo microdigestore, i rifiuti provenienti da cucine e ristoranti, insieme ai residui di potatura di giardini e aree verdi, nonché i fanghi degli impianti di depurazione delle acque reflue, vengono trasformati da rifiuti in sottoprodotti che generano energia e fertilizzanti di origine rinnovabile, riducendo la loro impronta di carbonio e avviando un ciclo di economia circolare", spiega.
Secondo Bernat Chulià, direttore di Genia Bionergy, “gli impianti a biogas hanno il vantaggio di poter essere adattati a ogni scenario con l'obiettivo di aggiungere valore ai rifiuti organici e ai sottoprodotti, trasformandoli in una risorsa. Nel settore HORECA c'è un grande potenziale, soprattutto nei complessi dove, oltre agli scarti di cucina e ristorazione, ci sono anche rifiuti derivanti da giardinaggio e attività turistiche, come il golf”, spiega.
Il Grupo Piñero sostiene che il nuovo biodigestore si aggiunge ad altre soluzioni già presenti nel resort, basate sull'autoconsumo di energie rinnovabili come i pannelli solari, le misure per ridurre i consumi di illuminazione e climatizzazione e l'installazione di un impianto di produzione di acqua dalla condensazione dell'umidità dell'aria, che consente di ottenere fino a 6.000 litri al giorno per le esigenze del complesso.
Il Cayo Levantado Resort si è inoltre impegnato fin dalla sua creazione nell'integrazione con l'ambiente circostante, preservando la biodiversità della flora e della fauna dell'isola e del mare: ha evitato la presenza di specie invasive, ha rigenerato i suoi giardini con oltre 700 piante di specie endemiche o autoctone dell'isola e ha promosso la conservazione e il ripristino delle barriere coralline, come sottolinea il comunicato stampa.
