चिलचिलाती धूप में भी ताजगी भरे और सेहतमंद पेय।.
सैंटो डोमिंगो– गर्मी का मौसम अभी आधा ही बीता है और तापमान पहले ही 36 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच चुका है, जबकि लू का सूचकांक 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक है। और अभी और भी गर्मी आने वाली है, क्योंकि हम साल के सबसे गर्म दिनों का सामना कर रहे हैं, जो उमस और सहारा रेगिस्तान की धूल के कारण और भी बढ़ गई है।
मौसम विज्ञानी जीन सुरियल हमें अच्छी खबर नहीं देते हैं, क्योंकि उनका कहना है कि साल का सबसे गर्म मौसम अभी शुरू हो रहा है और अक्टूबर तक जारी रहेगा, जिसमें तापमान 43 डिग्री और सीमावर्ती क्षेत्रों में 45 डिग्री तक भी पहुंच सकता है।.
इसलिए हमें यथासंभव अपना ख्याल रखना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक गर्मी न केवल असुविधा पैदा करती है बल्कि हमारे स्वास्थ्य पर भी बुरा असर डालती है। लंबे समय तक गर्मी के संपर्क में रहने से निर्जलीकरण, थकावट, लू लगना और हृदय एवं श्वसन संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।.
सबसे अधिक जोखिम में बच्चे, बुजुर्ग और दीर्घकालिक बीमारियों से पीड़ित लोग हैं।.
क्योंकि हमारे कई पाठक बाहर काम करते हैं, इसलिए हम आपके लिए कुछ ऐसे पेय लाए हैं जो आपको हाइड्रेटेड रहने और हीटस्ट्रोक से बचने में मदद करेंगे, जिसके सबसे आम लक्षणों में शामिल हैं:
चक्कर आना और कमजोरी
सिरदर्द
अत्यधिक पसीना आना और उसके बाद त्वचा का सूख जाना
जी मिचलाना
भ्रम या भटकाव
स्मार्ट हाइड्रेशन: पानी से परे
गर्मी से राहत पाने के लिए मिनरल वाटर सबसे अच्छा साथी बना रहता है, क्योंकि इसमें वे इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो अत्यधिक पसीने के कारण शरीर से निकल जाने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई के लिए आवश्यक होते हैं।.
लेकिन मीठे पेय पदार्थों का सहारा लिए बिना भी शरीर को हाइड्रेटेड रखने के स्वादिष्ट और प्राकृतिक तरीके मौजूद हैं, क्योंकि मीठे पेय पदार्थ मधुमेह का खतरा बढ़ाते हैं और प्यास को और भी ज्यादा बढ़ाते हैं। यहां स्थानीय सामग्रियों से बनी छह आसान रेसिपी दी गई हैं, जिनमें परिष्कृत चीनी नहीं है और ये पोषक तत्वों से भरपूर हैं।.
1. खीरा, नींबू और पुदीने का पानी
सामग्री:
1 लीटर ठंडा पानी
आधा कटा हुआ खीरा
आधा कटा हुआ नींबू
6-8 ताज़ी पुदीने की पत्तियां
तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक जग में डालें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। यह ताज़गी देने वाला, पाचन में सहायक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।.
2. दालचीनी के साथ आइस्ड हिबिस्कस (जमैका फूल) चाय
सामग्री:
दो बड़े चम्मच सूखे गुड़हल के फूल
1 दालचीनी की छड़ी
1 लीटर पानी
स्वादानुसार प्राकृतिक मिठास (जैसे स्टीविया या शहद, वैकल्पिक)
तैयारी:
गुड़हल के फूलों और दालचीनी को 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें और फ्रिज में रख दें। इसमें उच्च रक्तचाप कम करने वाले गुण होते हैं और यह प्राकृतिक रूप से अम्लीय और ताजगी देने वाला होता है।.
3. तरबूज और अदरक की स्मूदी
सामग्री:
2 कप कटे हुए तरबूज
ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा
आधे नींबू का रस
स्वादानुसार बर्फ
तैयारी:
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है: तरबूज प्राकृतिक रूप से मीठा होता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है।.
4. प्राकृतिक नारियल नींबू पानी
सामग्री:
1 कप नारियल पानी
1 नींबू का रस
कुछ तुलसी या पुदीने की पत्तियां
बर्फ़
तैयारी:
नारियल पानी और नींबू का रस मिलाएं, ताजी पत्तियां डालें और बर्फ के साथ परोसें। प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर यह पेय आपको हाइड्रेटेड रखता है।.
5. अनानास का पानी, गुलाबमेरी के साथ
सामग्री:
अच्छी तरह से धोए हुए आधे अनानास का छिलका
ताजी रोज़मेरी की 1 टहनी
1 लीटर पानी
तैयारी:
अनानास के छिलके और रोज़मेरी को 15 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें और फ्रिज में रख दें। यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है और सादे पानी से अलग एक बढ़िया विकल्प है।.
6. डोमिनिकन शैली की हल्की आइस्ड कॉफी - (हाँ, हम पागल नहीं हुए हैं, यह यूरोप और एशिया में एक लोकप्रिय पेय है।)
सामग्री:
1 कप कड़क कॉफी (ताज़ी बनी हुई या एस्प्रेसो)
आधा कप ठंडा पानी या वनस्पति आधारित दूध (बादाम, नारियल, ओट्स... वैकल्पिक)
4-5 बर्फ के टुकड़े
स्वादानुसार प्राकृतिक मिठास (शहद, स्टीविया, या थोड़ी मात्रा में चीनी रहित वेनिला)
दालचीनी या जायफल (वैकल्पिक, छिड़कने के लिए)
तैयारी:
कॉफी तैयार करें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें (या इसे पहले से बनाकर फ्रिज में रख दें)।.
एक बड़े गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें।.
कॉफी को बर्फ के ऊपर डालें और अगर आप इसे नरम करना चाहते हैं तो ठंडा पानी या वनस्पति-आधारित दूध मिला सकते हैं।.
स्वादानुसार मीठा करें और अगर आपको इसकी मनमोहक खुशबू पसंद है तो ऊपर से थोड़ी सी दालचीनी छिड़क दें।.
इस रेसिपी को स्पष्टीकरण की आवश्यकता है:
आइसड कॉफी शरीर का तापमान बढ़ाए बिना ऊर्जावान बने रहने का एक शानदार तरीका है। गर्म कॉफी के विपरीत, यह ताजगी देती है, शरीर को आंशिक रूप से हाइड्रेट करती है और कैफीन का हल्का सा प्रभाव भी प्रदान करती है, जो गर्मी के कारण होने वाली सुस्ती से लड़ने के लिए आदर्श है। साथ ही, जब आप इसे घर पर बनाते हैं, तो आप मिठास की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं और इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। सुबह के लिए या स्फूर्तिदायक नाश्ते के रूप में यह एकदम सही है।.
खुद की देखभाल के लिए अतिरिक्त सुझाव
- सुबह 11:00 बजे से शाम 4:00 बजे के बीच धूप में निकलने से बचें।
- सूती या लिनन जैसे सांस लेने योग्य कपड़ों से बने हल्के रंग के, हल्के कपड़े पहनें।.
- सुबह जल्दी और शाम को खिड़कियां खोलकर अपने घर को ठंडा रखें। दिन के सबसे गर्म समय में पर्दे बंद रखें।.
- प्यास लगने का इंतज़ार न करें, तरल पदार्थ ज़रूर पिएं। प्यास लगना निर्जलीकरण का देर से दिखने वाला लक्षण है।.
- भारी, वसायुक्त भोजन, शराब और अत्यधिक कैफीन का सेवन करने से बचें।.
- सलाद और कम वसा वाले मांस का सेवन करें।
- मिनरल वाटर, ताजे फल और रचनात्मकता: गर्मी को मात देने का यह एक आदर्श संयोजन है।.
