Trong ngành khách sạn, sự sang trọng không còn được đo bằng số sao hay thậm chí là vị trí. Ngày nay, thước đo mới là trải nghiệm. Và trong khuôn khổ đó, kiến trúc không còn là yếu tố trang trí hay chi phí đầu tư: nó là quyết định chiến lược quan trọng đầu tiên của bất kỳ dự án khách sạn cạnh tranh nào.
Khách có thể không nhớ nhãn hiệu nệm, nhưng họ sẽ nhớ cảm giác ánh sáng bao trùm căn phòng khi thức dậy, sự tĩnh lặng tuyệt đối của hành lang, mùi gỗ tự nhiên khi mở cửa, hay khung cảnh ở cuối hành lang. Tất cả những điều đó đều là kiến trúc. Tất cả những điều đó ảnh hưởng đến sự hài lòng của họ, thời gian lưu trú và khả năng quay trở lại.
Theo báo cáo xu hướng toàn cầu năm 2024 của Booking.com, 71% khách du lịch chi tiêu nhiều lựa chọn chỗ ở dựa trên các tiêu chí cảm xúc liên quan đến không gian: bầu không khí, sự hòa hợp với môi trường xung quanh và thiết kế độc đáo. Họ không còn tìm kiếm "diện tích lớn hơn", mà tìm kiếm "ý nghĩa sâu sắc hơn".
Và đó là lý do nhiều dự án thất bại ngay cả trước khi khai trương.
Họ đầu tư vào tiện nghi, tiếp thị và các chi tiết trang trí bề ngoài, nhưng lại đánh giá thấp vai trò sâu sắc của thiết kế kiến trúc như một yếu tố cảm xúc và vận hành. Kết quả: các khách sạn trông giống hệt nhau, hoạt động với chi phí năng lượng cao và không tạo được lòng trung thành của khách hàng.
Thiết kế khách sạn tốt đòi hỏi chiến lược ngay từ giai đoạn lập quy hoạch tổng thể: hiểu rõ sự lưu thông giữa các khu vực công cộng và riêng tư, mức độ tương tác mà chúng ta muốn khuyến khích và những cảm giác mà chúng ta muốn gợi lên. Chúng ta muốn khách thư giãn, khám phá, giao lưu hay suy ngẫm? Câu trả lời cho câu hỏi đó sẽ thay đổi mọi thứ: từ vị trí của các khu vực lưu thông đến chiều cao trần nhà và vật liệu lát sàn.
Ví dụ, tại các khách sạn nghỉ dưỡng và thư giãn, việc thiết kế những lối đi uốn lượn, khu vườn trong nhà, sân hiên có mái che và không gian chuyển tiếp nhiệt giúp giảm bớt sự lo lắng của du khách. Trong khi đó, tại các khách sạn doanh nhân hoặc khách sạn đô thị, lối đi nên thẳng, hiệu quả và không phô trương.
Một kiến trúc chung chung có thể tạm thời tăng lượng phòng trống, nhưng một kiến trúc thu hút cảm xúc sẽ làm tăng ADR (Giá phòng trung bình hàng ngày). Và đó chính là sự khác biệt giữa việc tồn tại và nổi bật trên các OTA.
Đầu tư vào kiến trúc không chỉ là một quyết định thẩm mỹ; đó còn là một quyết định tài chính. Một số nghiên cứu của Cornell Hospitality Reports cho thấy các khách sạn có thiết kế độc đáo có thể tăng giá phòng trung bình 12%, duy trì tỷ lệ lấp đầy ổn định hơn và giảm 15-20% các khiếu nại liên quan đến việc sử dụng không gian.
Ở vùng Caribe, với khí hậu khắc nghiệt, điều này thậm chí còn quan trọng hơn. Thiết kế tận dụng thông gió chéo có thể giảm lượng sử dụng điều hòa không khí lên đến 30%. Hướng xây dựng phù hợp có thể giảm bức xạ mặt trời trực tiếp, cải thiện hiệu quả năng lượng và kéo dài tuổi thọ vật liệu. Tất cả những điều đó đều dẫn đến tiết kiệm tiền hoặc kiếm thêm tiền.
Hơn nữa, cấu hình không gian ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí vận hành: khoảng cách giữa các phòng và khu vực dịch vụ, kích thước và bố cục của khu vực hậu cần, và khả năng kết nối theo chiều dọc trong các tòa nhà có hơn ba tầng. Một quyết định thiết kế tồi có thể làm tăng gấp đôi số lượng nhân viên vệ sinh hoặc kéo dài thời gian phản ứng khẩn cấp, ảnh hưởng đến lợi nhuận của tài sản.
Ngày nay, hơn bao giờ hết, du khách tìm kiếm những trải nghiệm đáng nhớ. Một không gian kết nối họ với văn hóa địa phương, mang đậm dấu ấn độc đáo, chứa đựng lịch sử và câu chuyện. Kiến trúc có thể kể câu chuyện đó từ khu phố đầu tiên đến góc phố cuối cùng.
Và điều đó, hơn cả giá trị gia tăng, còn là một công cụ để tạo dựng lòng trung thành. Theo Skift, 52% du khách thuộc thế hệ Millennials và Gen Z sẵn sàng trả nhiều tiền hơn để lưu trú tại những nơi "mang lại cảm giác khác biệt".
Thiết kế một khách sạn ngày nay đòi hỏi một tầm nhìn toàn diện: tính bền vững, hiệu quả, trải nghiệm khách hàng, vận hành, xây dựng thương hiệu và khả năng mở rộng. Và tất cả bắt đầu từ kiến trúc tốt.
Là một kiến trúc sư, nhà phát triển và nhà xây dựng, tôi đã tham gia vào nhiều dự án từ giai đoạn lập kế hoạch ban đầu đến khi vận hành hoàn chỉnh. Điều tôi học được rất rõ ràng: một dự án được thiết kế tốt ngay từ đầu sẽ tiết kiệm hàng ngàn đô la, giảm thời gian xây dựng, nâng cao nhận diện thương hiệu và trên hết, tạo ra giá trị lâu dài.
Bởi vì trong một thế giới mà nguồn cung khách sạn ngày càng tăng, những không gian tạo được sự kết nối cảm xúc, hoạt động hiệu quả và kể được một câu chuyện... mới là những không gian tồn tại lâu dài.
