Pa Amelia Cuesta
Anplwaye Editorial El Inmobiliario
Se te nan ane 90 yo. Sou estasyon radyo La Nota Diferente a, t ap jwe chante "Aves de paso" chantè, konpozitè ak powèt panyòl Joaquín Sabina a; yon vwa ki te kaptive lespri ak kè yon jèn Dominikèn ki te idantifye tèt li touswit ak pawòl li yo ak fason li te jere lavi chak jou a, yon ti gason ki depi li te tou piti te okouran de pwoblèm sosyal yo ak enpòtans pou viv yon lavi nan lapè ak amoni.
Freddy de la Rosa - ke yo konnen tou sou non sèn li Freddy Sabina - te fonde 10 zan de sa yon kapsil tan dedye a moun ki pa sèlman ap chèche, men ki renmen epi anvi yon bon atmosfè, yon espas agreyab kote yo ka pale sou mond lan, rankontre nouvo moun, tonbe damou, vin... e kote sa a se Sabina Bar, ki sitiye nan 206 Isabel La Católica Street, Colonial City.
Kou ou fin ouvri pòt li yo epi ou obsève fòm rektangilè li a, anviwon 80 mèt kare, ou ka santi kijan tout rankont yo, souvni yo kreye, istwa yo rakonte, vlope w nan yon ti boul entimite, epi mennen w nan yon lòt epòk.
Dekorasyon Sabina Bar la enspire pa yon pub Ilandè: anpil bwa, sa ki pèmèt kreye yon atmosfè konfòtab; lanp yo - ki te konn gen gaz epi kounye a se anpoul - pandye nan plafon an, sa ki klere espas la yon ti kras; miray dèyè a fèt ak brik (menm jan li te ye nan premye ba kote Sabina te chante a, La Mandrágora, nan Madrid); rès mi yo oubyen "mi tantasyon yo", jan Freddy rele yo a, ki pentire nan ton okr, plen ak foto Sabina epi dekore ak siyati tout kliyan ki vin pran plezi yo, souvni ki soti nan peyi De la Rosa te vizite yo, koleksyon CD li, penti ak foto atis lokal tankou José Cestero ak Luis Días, El Terror.
De la Rosa te toujou yon chanpyon talan lokal yo, soti nan penti ak fotografi rive nan mizik, e konsa, youn oubyen de jou pa semèn, atis émergentes yo fè pèfòmans pou plezi piblik la. Li te prete espas li tou pou evènman, konferans sou sante mantal, reyinyon biznis, e menm maryaj, ak sèl kondisyon pou pòt yo rete ouvè pou kliyan ki vle pase pran youn nan mojito popilè li yo oubyen yon djin ak tonik.
Yon kote pafè pou ale lè ou vle yon bagay trankil, san gwo limyè oswa mizik ki fò. Yon espas pou pataje, koute mizik ki gen sibstans, mesaj sosyal, ak altènativ pou lavi chak jou... Yon ba akeyan kote tout moun ki antre pou premye fwa, retounen.
