SANTO DOMINGO.- Mwen sonje magazen jeneral granpapa maternèl mwen, Polo, la nan vil Moca, yon vil ki te yon fwa fè anpil aktivite epi fètil kote m te piti, nan pwovens Espaillat, Repiblik Dominikèn.
Biznis li a te sitiye nan katye Pòtoriko a. Yon boutik etwat ak yon ankadreman an bwa ak yon twati zenk, toujou ap pran sant siwo myèl fre ak pwa ki fèk soti pou vann. Yon ti makèt byen ranpli nan kòmansman ane 1970 yo, ak tout sa ki nesesè pou siviv nan kontèks "povrete solanèl", jan Gabo, gran ekriven kolonbyen Gabriel García Márquez, te pwoklame nan travay li ak nan lavi li.
Li te sitiye nan Moca toupre mache a ak kay pwostitisyon sal yo ak sal bilardo yo. Li te ofri gwo barik siwo myèl ak dè santèn rèn myèl ki t ap plane toutotou resipyan yo epi ki t ap pike nenpòt moun ki te kite yo fè sa; sak diri ak pwa wouj ak nwa; ak bagay dous atizanal sou kontwa a - kokoye, lèt, sik kann ki pa rafine, kajou, karambòl, ak bienmesabe (yon kalite gato zanmann) gratine ak yon kouwòn mereng di, sèk, miltikolor, ak bon gou.
Li te konn vann manm kominote a ki te gen plis konfyans nan yo ki te bezwen yon liv diri, li te konn vann li a kredi -fiao- ki te gen kont ki pa t depase 100 peso, yon montan astronomik pou epòk la.
Ki kote pulperías (ti magazen manje) yo soti nan Repiblik Dominikèn?
Nan mitan 16yèm syèk la, nan pik koloni panyòl yo nan Amerik Latin nan ak Karayib la, pulperías yo te parèt, yon tèm ki sòti nan mo Quechua pulpería, ki gen rapò ak yon varyete machandiz. Yo te founisè esansyèl atik ak akseswa pou lavi chak jou—"magazen vil la".
Nan Meksik, mo "pulpería" a soti nan vant yon bwason ki gen alkòl yo rele pulque, ki fèt ak sèv plant maguey la ki fèmante. Li tradisyonèl nan pati santral peyi a, kote yo pwodui li depi plizyè milenè.
Pandan 19yèm syèk la, sitou nan vil yo ak zòn riral yo, magazen jeneral yo te vin tounen sant ekonomik ak sosyal , souvan yo te opere nan kay prive ak yon kontwa enprovize, pafwa ki te fèt an bwa, katon, oswa lòt materyèl. Yo te kote pou entèraksyon sosyal: moun yo te jwe domino epi diskite sou politik; pafwa yo te menm sèvi kòm yon mwayen nouvèl kominotè, kote yo te pataje epi diskite sou dènye tripotaj ak nouvèl yo.
Nan epòk granpapa m Polo, magazen jeneral li a te plen ak remèd lakay ki te fèt ak plant tankou tua tua ak bwa guayacán. Ou sonje chandèl mawon yo ki te gen grès la? Yo te klere lajounen kou lannwit. Te genyen tou foto sen, glayel pou fineray, ak posyon pou doulè ak soufrans.
Yo te sant sosyal pou klas ki pi pòv nan vil la. La, "eksantrik katye yo" te rasanble, ansanm ak tafyatè yo ki t ap rakonte istwa ki pi dwòl yo, moun ki pi malisye ak entelijan yo, kokoye ki t ap retounen sot nan batay yo, jwè zo ak kat yo, ak predesesè magouyè yo, kote yo te bwè ti gout wonm Palo Viejo nan ti vè, tankou ti gout nan boutèy.
Tranzisyon
Apati premye mwatye 20yèm syèk la, pulperías yo te kòmanse transfòme an colmados, ki te ofri yon sèvis ki pi òganize, ak yon seleksyon ki pi laj ak pi bon kontwòl. Tèm "colmado" a te piti piti ranplase " pulpería", byenke nan kèk vil li toujou konsève nan tradisyon oral.
Kontrèman ak pulperías yo, colmado yo te vin etabli kòm biznis familyal ki pi fòmèl, ak etajè, balans, ak pwodwi nan pake.
etid Emevenca an 2024
Magazen nan kwen yo, ki te konn bèl e womantik anvan, kounye a yo tounen "ba" kominote yo, katye yo, pwovens yo ak vil yo, kote mizik la byen fò deranje lapè vwazen yo. Kounye a, magazen nan kwen an se yon kote pou bwè, tonbe damou, epi fè pwovizyon bagay esansyèl yo: dlo pou bwè, kèk empanadas pou dejene, oubyen yon bagay pou ranpli gadmanje a jiskaske pwochen ale nan makèt la.
Yo reprezante yon senbòl komès popilè dominiken an, ki jodi a rete santral nan lavi katye a ak nan zòn riral yo.
