Групо Пињеро тврди да је нови Биодигестер додатак другим решењима у одмаралишту заснованим на сопственој потрошњи обновљиве енергије као што су соларни панели, и мерама за смањење потрошње у осветљењу и климатизацији.
Одмаралиште Кајо Левантадо, које се налази у Самани, објавило је да је уградило иновативни микродигестор за управљање органским отпадом и да ће наставити да доприноси одрживом развоју туризма у земљи.
Пабло дел Торо, шеф за управљање животном средином, рекао је да је једна од најкритичнијих тачака за управљање животном средином пројекта то што је, будући да је реч о малом острву, органски отпад који производи хотел морао бити одведен у Санта Барбару де Саману ради контролисаног одлагања, са последичним еколошким и економским трошковима, и да се пројектом одговара на тај велики изазов, користећи његов енергетски потенцијал за сопствену потрошњу хотела.
У саопштењу за штампу се истиче да је овај изазов превазиђен иновативним решењем које поставља стандарде за одрживост у туристичком сектору. „Инсталирано је мало постројење за анаеробну дигестију засновано на технологији SmallBiogas, коју је развила шпанска компанија Genia Bioenergy, специјализована за процесе циркуларне економије од отпада до енергије“, објашњава се у саопштењу за штампу групе Пињеро.
Он додаје да се помоћу овог постројења сав органски отпад произведен на острву подвргава природном анаеробном процесу варења. У овом процесу, бактерије у одсуству кисеоника разграђују органску материју, претварајући је у биогас (одрживи гас са високим садржајем метана), побољшаваче земљишта и органска ђубрива која хране баште одмаралишта, чиме се затвара круг за управљање значајним делом отпада на острву.
Додаје да се добијени гас, приближно 42.000 Nm³/годишње, користи за напајање микрогенератора који производи топлотну енергију и електричну енергију за сопствену потрошњу одмаралишта. „Са овим микродигестором, отпад из кухиња и ресторана, заједно са остацима орезивања из башта и зелених површина, као и муљем из постројења за пречишћавање отпадних вода, трансформишу се из отпада у нуспроизводе који генеришу енергију и ђубрива обновљивог порекла, смањујући свој угљенични отисак и покрећући циклус кружне економије“, објашњава он.
Према речима Берната Чулије, директора компаније Genia Bionergy, „постројења за биогас имају предност што се могу прилагодити сваком сценарију са циљем додавања вредности органском отпаду и нуспроизводима, тако да постану ресурс. У сектору ХОРЕКА постоји велики потенцијал, а посебно у комплексима где, поред кухињског и ресторанског отпада, постоји и отпад од баштованства и туристичких активности, као што је голф“, објашњава он.
Групо Пињеро тврди да је нови Биодигестер, поред осталих решења у одмаралишту, заснован на сопственој потрошњи обновљивих извора енергије као што су соларни панели, мере за смањење потрошње у осветљењу и климатизацији, и инсталација постројења за производњу воде кондензацијом влаге из ваздуха, што омогућава добијање до 6.000 литара дневно за потребе комплекса.
Одмаралиште Кајо Левантадо је такође од свог оснивања водило рачуна о својој интеграцији у животну средину, чувајући биодиверзитет флоре и фауне острва и мора: избегавало је инвазивну флору, обновило своје баште са више од 700 биљака ендемских или аутохтоних врста острва и промовисало очување и рестаурацију коралних гребена, истиче се у документу за штампу.
