Grupo Piñero susține că noul Biodigestor se adaugă altor soluții din stațiune bazate pe autoconsum de energie regenerabilă, cum ar fi panourile solare, și măsuri de reducere a consumului de iluminat și aer condiționat.
Cayo Levantado Resort, situat în Samaná, a anunțat că a încorporat un microdigestor inovator pentru a gestiona deșeurile organice și a continua să contribuie la dezvoltarea durabilă a turismului în țară.
Pablo del Toro, șeful departamentului de management de mediu, a declarat că unul dintre cele mai critice puncte pentru managementul de mediu al proiectului a fost acela că, fiind o insulă mică, deșeurile organice produse de hotel trebuiau duse la Santa Bárbara de Samaná pentru eliminare controlată, cu costurile de mediu și economice aferente, și că prin intermediul proiectului se răspunde acestei mari provocări, profitând în același timp de potențialul energetic al hotelului pentru consumul propriu.
Un comunicat de presă subliniază faptul că această provocare a fost depășită cu o soluție inovatoare care stabilește standardul pentru sustenabilitate în sectorul turismului. „A fost instalată o instalație de digestie anaerobă de dimensiuni reduse, bazată pe tehnologia SmallBiogas, dezvoltată de compania spaniolă Genia Bioenergy, specializată în procese de economie circulară din domeniul valorificării energiei din deșeuri”, explică comunicatul de presă al Grupului Piñero.
El adaugă că, prin intermediul acestei centrale, toate deșeurile organice produse pe insulă trec printr-un proces natural de digestie anaerobă. În acest proces, bacteriile, în absența oxigenului, descompun materia organică, transformând-o în biogaz (un gaz sustenabil cu un conținut ridicat de metan), amelioratori de sol și îngrășăminte organice care hrănesc grădinile stațiunii, închizând astfel cercul pentru gestionarea unei părți semnificative a deșeurilor insulei.
El adaugă că gazul obținut, aproximativ 42.000 Nm³/an, este utilizat pentru alimentarea unui microgenerator care produce energie termică și electricitate pentru consumul propriu al stațiunii. „Cu ajutorul acestui microdigestor, deșeurile din bucătării și restaurante, împreună cu resturile vegetale din grădini și spații verzi, precum și nămolul provenit de la stațiile de epurare a apelor uzate, sunt transformate din deșeuri în subproduse care generează energie și îngrășăminte de origine regenerabilă, reducându-le amprenta de carbon și inițiind un ciclu de economie circulară”, explică el.
Potrivit lui Bernat Chulià, directorul Genia Bionergy, „instalațiile de biogaz au avantajul că pot fi adaptate fiecărui scenariu, cu scopul de a adăuga valoare deșeurilor organice și produselor secundare, astfel încât acestea să devină o resursă. În sectorul HORECA există un mare potențial, în special în complexele unde, pe lângă deșeurile din bucătărie și restaurante, există și deșeuri din grădinărit și activități turistice, cum ar fi golful”, explică el.
Grupo Piñero susține că noul Biodigestor se adaugă altor soluții din complex, bazate pe energii regenerabile pentru autoconsum, cum ar fi panourile solare, măsuri de reducere a consumului de iluminat și aer condiționat și instalarea unei centrale de producție a apei din condensarea umidității aerului, care permite obținerea a până la 6.000 de litri pe zi pentru nevoile complexului.
Stațiunea Cayo Levantado a avut grijă, de asemenea, de integrarea sa în mediu încă de la crearea sa, conservând biodiversitatea florei și faunei insulei și a mării: a evitat flora invazivă, și-a regenerat grădinile cu peste 700 de plante din specii endemice sau native ale insulei și a promovat conservarea și restaurarea recifelor de corali, se arată în documentul de presă.
