산 크리스토발의 낮은 언덕, 사탕수수밭과 이끼 덮인 돌들 사이에 보카 데 니구아 제당소 유적이 여전히 남아 있다. 더 동쪽으로, 강 근처, 도시 확장의 먼지 속에는 오자마 제당소의 뼈대만 남아 있다.
산토도밍고 – 설탕 산업은 경제의 근간이었을 뿐만 아니라, ‘작은 황금컵’으로 불리던 전성기 시절부터 경제학이나 인류학 논문 및 세미나의 주제나 일화로 전락하기까지 수많은 이야기를 간직하고 있습니다.
산 크리스토발의 나지막한 언덕, 사탕수수밭과 이끼 덮인 돌들 사이에 숨겨진 보카 데 니구아 제당소 유적은 카리브해에서 가장 오래된 설탕 산업 유적지 중 하나로 여전히 남아 있습니다. 떠오르는 태양을 향해, 오자마 강 근처, 도시 확장의 먼지 속에는 한때 권력과 근대성의 상징이었던 오자마 제당소의 잔해가 남아 있습니다
두 곳 모두 서로 다른 세기에 노예제도와 사탕수수 재배를 기반으로 한 경제의 중심지였으며, 오늘날에는 채찍과 설탕 사이에서 번성했던 나라의 고요한 폐허로 남아 있습니다.
벽은 여전히 그들의 이야기를 들려준다
보카 데 니구아 유적지를 거닐다 보면 마치 메아리 속으로 들어가는 듯한 느낌을 받습니다. 산호석과 벽돌로 지어진 벽은 습기와 열기를 머금어 세월의 흔적을 고스란히 간직하고 있습니다. 부서진 아치, 풀로 덮인 화덕, 그리고 여전히 하늘을 향해 솟아 있는 굴뚝은 노동과 회복력에 대한 이야기를 담고 있습니다.
바로 그곳에서 1796년, 아이티에서 불어온 혁명의 바람에 고무되어 노예들이 주인에게 반란을 일으켰는데, 이는 유럽 대륙 최초의 노예제 폐지 운동 중 하나였다.
역사가 카를로스 에스테반 데이베 에 따르면 , 니구아 반란은 "스페인 노예 제도의 심장부에 피어난 자유의 불꽃"이었다.
비록 폭력적으로 진압되었지만, 이는 19세기 독립 운동을 예고하는 존엄의 씨앗을 뿌렸다.
보카 데 니구아의 설탕 공장들은 반란, 방치, 경제 위기로 점철된 수십 년을 보낸 후 19세기 중반경 사탕수수에서 생명줄인 설탕을 추출하는 작업을 중단했습니다. 1796년의 반란과 아이티 점령으로 인한 정치적 변화 이후, 기계 설비는 점차 가동을 멈추기 시작했고, 1840년에서 1860년 사이에는 완전히 가동이 중단 되었습니다
19세기 말에 이르러 그곳은 잡초가 무성하게 자라고 적막한 벽만 남은, 가동이 멈춘 제당소가 되었습니다. 차가운 용광로와 부서진 아치는 이제 설탕 생산 폐지와 생산지의 다른 지역으로의 이전으로 붕괴된 한 시대의 종말을 상기시켜 줍니다.
오자마는 모든 것을 바꿔놓았습니다
17세기와 18세기 동안 도미니카 공화국의 설탕 공장은 식민지 경제의 초석이었습니다. 보카 데 니구아 공장은 강력한 카로 이 몬토로 가문의 소유였으며, 수력으로 작동하는 제분기, 분쇄실, 정제 시설, 그리고 관리인의 거주지를 갖추고 있었습니다.
반면 오자마 제당소는 근대 산업화. 19세기에 설립된 이 제당소는 미국 점령기와 트루히요 정권 시절의 설탕 호황을 누렸습니다. 거대한 보일러, 붉은 벽돌 굴뚝, 철제 창고는 동부 지역의 자랑거리였습니다.
오자마 제당소는 현대 산업화로의 전환을 상징하는 시설이었다. (외부 자료).
오자마 강은 당시 동맥이자 거울과 같았습니다. 수확물이 강을 따라 이동하고, 배에는 당밀이 가득 실렸으며, 농업 국가의 발전이라는 꿈도 강에 반영되었습니다.
오자마 제당소는 더 오래 살아남았습니다. 20세기 초, 동양에 산업 근대화가 도래하면서 문을 닫게 될 때까지 계속 가동되었습니다. 오늘날에는 묵묵히 시간을 초월하여 망각 속에 서 있는 굴뚝만이 남아 있습니다.
1910년에서 1920년 사이 , 라 로마나, 산 페드로, 콘수엘로의 대형 설탕 공장들이 들어서면서 산업 경쟁이 심화되고 소유권이 바뀌면서, 이 공장의 운영은 점차 쇠퇴했고 , 결국 운명이 결정적으로 바뀌었다
한때 오자마 강을 지배했던 거대한 공장은 벽돌과 철골 구조물만 남은 채, 창고는 텅 비어 있고 굴뚝은 공장 없이 팽창하기 시작하는 도시를 향해 덩그러니 서 있었다. 한때 산업 발전의 상징이었던 그 공장은 이제 추억 속에만 남았고, 굴뚝은 마치 외로운 오벨리스크처럼 홀로 서서 설탕이 국가 경제를 지배했던 시대를 말없이 증언하고 있다.
설탕 공장에서의 삶
노예들의 하루는 동트기 전부터 시작되었다. 남녀노소 할 것 없이 모두 햇볕 아래서 사탕수수를 베었고, 마체테가 부딪히는 금속성 소리와 달콤한 사탕수수즙 냄새가 진동했다.
그들은 초가집에서 잠을 잤고, 밀가루와 말린 고기를 배급받았으며, 감히 쉬려고 하면 채찍이나 형틀에 묶이는 형벌을 받았다. 여성들은 밭일을 하는 것 외에도 요리를 하고, 아이들을 키우고, 병든 사람들을 돌보았다.
그 속에서 노래와 기도, 그리고 작고 조용한 저항들이 탄생했다. 밤은 짧았지만 희망으로 가득 차 있었다. 시인 토마스 에르난데스 프랑코가 썼듯이, "흑인은 설탕의 씨앗이자 피였다."
19세기에 노예 제도가 폐지되고 설탕 생산이 다른 지역으로 이전되면서 남부 지역의 설탕 공장들은 쇠퇴했다.
두 곳 모두 국가문화재문화법 318-98호에 의해 보호받고 있지만, 보존 상태는 매우 열악하다. 부서진 아치와 녹슨 탑 사이로 바람이 불어오는데, 마치 그곳에서 목숨을 잃은 사람들의 숨결을 실어 나르는 듯하다.
돌의 영혼
보카 데 니구아에 도착하는 방문객들은 고대의 평화로움을 느낍니다. 식민지 시대의 아치 위로 그림자가 드리워지고, 작업반장의 고함 소리 대신 새소리가 울려 퍼집니다. 공기에는 축축한 흙과 마른 사탕수수 냄새가 가득합니다.
시간은 그 독창성을 침묵의 사원으로 변모시켰습니다. 벽돌 하나하나가 무덤 없는 이들을 위해 기도하는 듯합니다.
반면 오자마에서는 현대화가 멈추지 않고 계속된다. 불과 몇 미터 떨어진 곳에는 더 이상 작은 방갈로나 창고는 없고, 아파트와 정비소가 즐비하며, 굴뚝은 지나가는 트럭들을 놀란 듯 바라보는 듯하다.
두 곳 모두에서 얻을 수 있는 교훈은 하나다. 역사는 잊힐 수는 있어도 사라질 수는 없다는 것이다. 풀 아래, 시멘트 아래에는 설탕과 저항의 기억이 여전히 살아 숨 쉬고 있다.
보카 데 니구아를 방문하세요
보카 데 니구아 제당소의 건축 양식은 단순히 설탕 생산만을 위한 것이 아니라 질서를 확립하기 위한 목적도 지니고 있었다. (사진/시청).
보카 데 니구아 제당소 유적지는 도미니카 공화국에서 가장 강력하고 역사적으로 중요한 식민 유적지 중 하나입니다. 오늘날 이 유적지는 공인된 가이드 투어를 통해서만 방문할 수 있으며, 이는 유적의 역사와 구조를 보존하는 데 도움이 됩니다. 출입은 무제한이 아니라 문화유산 보존을 위해 규제되고 있습니다.
최근 몇 년 동안 진전이 있었습니다. 3D 스캐닝 기술을 사용하여 벽과 오래된 보일러를 기록하고 있으며, 문화부는 지방 당국과 협력하여 추가 손상을 방지하기 위해 지붕을 재건할 계획입니다.
식민지 시대 유적 사이를 걷는 것은 설탕 산업의 과거로의 여행일 뿐만 아니라 자연과의 친밀한 만남을 선사합니다. 울창한 초목, 시냇물, 그리고 인근 습지는 이곳을 사색하고 추억을 되새기기에 이상적인 장소로 만들어 줍니다.
관심 있으시면 산 크리스토발 시청이나 문화유산관리부에 연락하여 가이드 투어를 예약하세요. 노예 제도와 설탕 생산의 역사를 존중하고 깊이 있게 이해하고 싶은 모든 분들에게 꼭 필요한 경험입니다.
제어를 위한 설계
보카 데 니구아 제당소의 건축 양식은 단순히 설탕 생산만을 위한 것이 아니라 질서를 확립하기 위한 목적도 지니고 있었다. 성벽처럼 두꺼운 벽은 뜨거운 지붕을 받치고 있었고, 그 아래에서는 강물을 동력으로 삼아 제당 공장이 쉴 새 없이 가동되었다.
지금은 부서진 벽돌 아치들은 한때 사탕수수를 가득 실은 수레들의 분주한 행렬을 이루었고, 검게 그을린 화덕에는 밤낮으로 사탕수수 즙을 끓이던 불꽃이 여전히 메아리치고 있다. 마치 비난하는 손가락처럼 솟아오른 거대한 굴뚝은 사탕수수밭에서 피어오르는 연기를 모아 평원을 내려다보고 있었다.
옛 수로의 물길과 한때 방앗간을 돌리던 물레방아의 기단이 여전히 눈에 띈다. 돌 하나하나가 이야기를 들려준다. 기술과 장인정신뿐 아니라, 통제력, 고된 노력, 그리고 추억까지.
참고 자료:
-미국 국립기록보관소(AGN). 식민지 시대 설탕 공장 관련 유산 컬렉션, 1780~1900.
-데이브, 카를로스 에스테반. 산토도밍고의 흑인 노예제도. 탈레르 출판사, 1980.
-도미니카 공화국 국가문화유산위원회. 도미니카 공화국 불변문화재 목록, 2002.
-에르난데스 프랑코, 토마스. Yelidá. 산토 도밍고: Editora Cultural, 1942.
- 산 그레고리오 데 니구아 지역 사회 안내원들과의 인터뷰 (2022년 국가문화유산국 실시).
