Lè n ap pale de òganizasyon, li ka parèt etranj pou nou konsantre sou kwizin nan anvan nenpòt lòt chanm nan kay la. Se ta tankou mete kabwèt la devan chwal la. Men, menm si nou riske parèt yon ti jan dezòganize (ki pa ka a), n ap fè sa. Entwisyon—ak konsèpteur enteryè yo—di nou ke kwizin nan vin tounen kè kay la, kote tout travay konsepsyon an kòmanse. E kiyès nou ye pou nou diskite sou sa?
Depi ane 1960 yo, kwizin nan te vin tounen youn nan pati ki pi enpòtan nan kay la
Achitèk Jaime Prous, ki toujou ap eseye repouse limit solisyon achitektirèl yo, sonje ke, jiska ane 1960 yo, kwizin yo te relege nan yon espas apa e anjeneral segondè. "Men, apati de lè sa a, avèk Case Study Houses pa Richard Neutra, Eameses yo, ak Eero Saarinen, yo te kòmanse fòme yon pati nan lavi prensipal ak piblik kay yo," li eksplike.
Epi apati de la, bwat vè yo te ouvri, epi "kwizin ki kache epi disparèt dèyè yon pòt k ap glise, desen zile oswa penensil kote ou ka kache oswa kouvri tout sa ou pa vle montre, jwèt ak diferan nivo pou diferansye kategori espas yo... Menm retounen nan segregasyon li, jan yo te konn fè sa nan tan lontan," li di.
Solisyon branche pou òganizasyon kwizin
Vizibilite sa a ki ogmante mennen nan devlopman sistèm pou kwit manje ki pi konplèks e ki pi sibtil. Chef Quique Dacosta, , dakò ak obsèvasyon Prous la: "An tèm de konsepsyon espasyal, te gen pwogrè siyifikatif," se sa chef renome ki soti nan Estremadura a di. "Mwen sonje ke, nan tan lontan, fou a te pratikman jis yon kote pou sere chodyè yo. Kounye a gen kwòk pou pann istansil yo... Tout bagay fèt ak plis atansyon pase anvan."
Kòm yon kolaboratè ak Porcelanosa, lè li te desine pou Gamadecor, mak kwizin miltinasyonal la, li di ke li te eseye transfere automatisation esfè pwofesyonèl la nan esfè domestik la, replike lòd sa a ak fason òganize travay sa a pou, lè nou envite yon gwoup zanmi pou dine, dezòd pa pran pye.
"Pafwa w ap prepare yon bagay senp, tankou espageti ak sòs tomat, epi li tonbe nan yon dezòd total, tankou yon bagay ki soti nan yon fim Marx Brothers. E se paske yo pa fèt pou yon fonksyonalite optimal," Dacosta eksplike. Li ilistre: "Pa egzanp, lavabo a pa ka akote machin pou lave asyèt la oswa tiwa poubèl la, paske si de moun ap kwit manje epi ou bezwen louvri tiwa a, ou dwe mande pèmisyon.".
Jan jounalis Daniela Santos fè remake sa nan liv li a, 200 Ide pou Òganize Kay Ou (Loft), kwizin kontanporen an se yon espas trè teknolojik kote estetik ak pratik melanje tankou okenn lòt kote. "Anplis de sa, li dwe gen yon gwo fonksyonalite nan diferan zòn travay li yo. Yon kwizin byen fèt ekonomize tan epi li fè kwit manje ak netwayaj pi fasil. Li ta dwe entegre tou aparèy yo, ak plasman yo souvan dikte pa disponiblite priz elektrik yo."
Ki jan ou fè pou gen lòd nan kwizin nan?
Kwizin nan se yon espas travay, e konsa, òganizasyon ak lòd enpòtan anpil. Anplis, jan chèf Quique Dacosta fè nou sonje, se yon kote ki potansyèlman danjere tou, paske "n ap itilize kouto, lwil cho... Nou ka koupe tèt nou, boule tèt nou..." li avèti.
Nou bezwen fè plis atansyon epi nou bezwen gen resous, pou nou byen pwofite mi yo ak tout espas ki disponib la. Epi kenbe kontwa a pwòp pou asire yon bon premye enpresyon chak fwa nou antre. Si nou gen yon gadmanje, olye nou enprovize, nou bezwen planifye li, enstale etajè, tiwa, panyen, ak tout lòt bagay nou bezwen.
Quique Dacosta: Haute cuisine aplike nan kay la
Chef ki gen twa zetwal Michelin nan rekonèt ke yon lòd byen etabli davans, pa yon lòd anarchik, nesesè lè w ap travay nan gwo cuisine, "pou tout moun ka pase nan menm pwosesis yo, pou yo ka fè bagay ki dwe rive an menm tan."
Lakay li, li renmen swiv yon sèten metòd tou, men san l pa vin obsede. "Lè nou konnen legim yo la epi paella yo la, epi yo ranje yo soti anba pou rive anwo, sa bay fanmi nou yon sans sekirite." Anplis de sa, li renmen pratike yon apwòch estriktire nan fè manje paske li gen yon pitit gason 12 an ak yon pitit fi 14 an. "Se yon kòd konduit ki pral kreye mekanis ki pral fè lavi yo mache pi byen.".
Jaime Prous: achitekti lavi chak jou
Achitekti zòn salon-manje-kwizin nan se youn nan espesyalite Jaime Prous. "Anviwònman milti-espasyal sa a—avèk ki li idantifye tèt li pèsonèlman tou—te pote yon chanjman nan fason nou gen rapò youn ak lòt," li di. "Pa egzanp, nan kay viktoryen yo, kwizin nan te yon espas separe ak lugubr ki te destine pou sèvitè yo, ki pa t gen anyen pou wè ak zòn prensipal oswa piblik kay la," li soutni.
“Jodi a, nan yon sosyete ki pi avanse, kwizin nan reprezante kè kay la.” Achitèk la aplike vizyon sa a nan espas li abite a, epi li raple evolisyon mond kwizin nan te sibi: “soti nan pi popilè Minikitchen Joe Colombo a (1963), repibliye pa Boffi, ki vin tounen yon eleman fleksib ak mobil, rive nan modil atelye sistèm b2 bulthaup la, kote yon kòf an bwa ouvri epi tout bagay anndan,” li di.
