SANTO DOMINGO – Nou ap viv nan yon epòk kote nou vle pran swen byennèt nou nan diferan fason: byen manje epi fè egzèsis pou nou parèt byen epi santi nou pi byen. Anpil nan desizyon konsomasyon nou yo pran an segonn; nou ka tcheke pri a, dat ekspirasyon an, epi se tout.
Anpil nan nou pa okouran syans ki dèyè etikèt pwodui konsomatè yo vann an gwo. Se yon langaj misterye ke pifò moun pa wè oswa inyore, swa paske yo pa konprann li oswa paske yo pa bay sa enpòtans.
Anplis panèl enfòmasyon nitrisyonèl yo ak lis kontni an, gen yon kantite senbòl ki transmèt enfòmasyon esansyèl bay itilizatè yo ak konsomatè yo. Senbòl, ikòn ak koulè sa yo fòme yon pati nan yon kòd ki fèt pou gide, konvenk oswa avèti konsomatè a.
Anfen, manifaktirè yo ap eseye pwoteje tèt yo, sitou nan peyi kote yon pwosè ka rive akoz mank respè pou sèten règleman kalite.
Aprann entèprete senbolis sa a se yon fòm re-alfabetizasyon, ki ale pi lwen pase senpleman konprann sa "pa gen sik ajoute" oswa "san gluten" vle di; li enplike rekonèt mesaj enplisit ke endistri manje ak pwodui kosmetik yo mete nan men nou.
Se pa yon liv Dan Brown, men..
Chak senbòl gen enfòmasyon enpòtan ladan l. Pa egzanp, sèk vèt la ak yon fèy pa sèlman sijere "natirite" kontni an, men tou li kreye yon imaj bon sante ak dirabilite, menm si pwodwi a te sibi yon pwosesis transfòmasyon endistriyèl ki long.
Kontenè metal la ki gen yon so kalite oswa yon nimewo sètifikasyon an pa sèlman yon fòmalite biwokratik: se yon angajman pou fè konfyans tou, yon fason pou fè nou sonje ke yon moun, yon kote, te garanti sekirite li.
Genyen tou yon aspè senbolik ki atire emosyon ak aspirasyon. Pa egzanp, ilistrasyon tomat wouj ak juicy nan yon bwat konsèv pa gen entansyon enfòme nou, men pito pou evoke fraîcheur, rekòt ak tradisyon.
Menmsi nou konnen fwi sa yo te pase plizyè mwa nan machin pwosesis ak prezèvatif, koulè lò ki sou kouvèti a ta ka sijere prestij oswa "bon jan kalite siperyè," menm si sa ki ladan l prèske idantik ak sa ki nan yon bwat ki pi senp.
Senbolis ki sou etikèt yo se yon langaj ibrid, ki melanje teknik la ak emosyonèl la, legal la ak estetik la, epi ki raple nou ke chak fwa nou chwazi yon bwat nan makèt la, nou pa sèlman achte manje: nou achte yon istwa tou.
Aprann li kòd sa yo avèk yon je kritik pa vle di pa fè tout bagay konfyans, men pito reprann yon wòl aktif nan aksyon konsomasyon an. Alafen, se etikèt yo ki pale. Kesyon an se: èske n ap koute?
Etikèt sou manje nan bwat
Nan yon makèt, lè nou pran yon bwat konsèv, nou raman gade ti kat enfòmasyon ki sou etikèt la. Li pa sèlman gen enfòmasyon nitrisyonèl ladan l, men tou yon seri senbòl ki, si nou konnen kijan pou nou entèprete yo, ka ede nou fè pi bon chwa kòm konsomatè.
Youn nan eleman ki pi enpòtan yo se dat ekspirasyon. Li parèt an chif, pafwa akonpaye pa abrevyasyon tankou EXP (ekspire), CAD (dat ekspirasyon) oswa BEST BEFORE (itilize pa).
Li enpòtan pou konnen diferans ki genyen ant dat "itilize anvan", ki endike limit ki an sekirite pou konsome pwodwi a, akdat "pi bon anvan", ki endike konbyen tan manje a kenbe pi bon kalite li, byenke ou ka toujou konsome li san danje apre sa.
Anplis dat la, etikèt manje nan bwat yo gen ladan yo mesaj enpòtan ak senbòl sa yo:
- la ak vè agaranti ke veso a apwopriye pou kontak ak manje.
- Senbòl resiklaj la (twa flèch ki gen fòm yon triyang) endike ke veso a kapab e li ta dwe resikle.
- Pwen vèt la , yon sèk ak de flèch ki mele youn ak lòt, vle di konpayi fabrikasyon an te kontribye nan yon sistèm resiklaj.
- Zèb ble bare a –senbòl "apwopriye pou moun ki gen maladi selyak" – prezan lè yon pwodwi pa gen gluten.
- Ikòn vegan oswa vejetaryen an (anjeneral yon fèy vèt) endike absans engredyan ki soti nan bèt.
Senbòl sa yo pa sèlman dekorasyon: yo ofri enfòmasyon inivèsèl ki konplete tèks etikèt la. Li yo kòrèkteman se aprann yon langaj vizyèl ki ede nou fè chwa konsomasyon ki pi responsab ak konsyan.
Pwochèn fwa ou gen yon bwat konsèv nan men ou, rete tann pou kèk segond. Ou ap wè etikèt la pa sèlman di ou sa ki anndan, men tou kijan pou pran swen l, kijan pou resikle l, e menm ki kalite vi li ankouraje.
Kosmetik tou
Si ou te panse se sèlman nan manje li te ye, ou gen tò. Etikèt pwodui kosmetik yo di pi plis pase lis engredyan yo: yo se yon langaj vizyèl ki ede nou itilize pwodui yo yon fason ki an sekirite epi responsab.
Men, ou pwobableman pa janm remake oswa pran tan pou eseye konprann senbòl ki parèt sou etikèt krèm, chanpou oswa wouj lèv yo.
Youn nan senbòl ki pi komen yo se yon bokal ouvè ak yon nimewo epi pafwa yon lèt anndan, ki endike PAO a (Period After Opening - Peryòd Apre Ouvèti), ki di ou konbyen tan pwodwi a kenbe kalite li yon fwa li louvri. Twa zan apre, ou gen krèm chè sa a sou twalèt ou ke ou itilize ti kras pa ti kras. Si ou gade etikèt la, ou pral pwobableman jwenn senbòl sa a ak "12M" (Itilize nan 12 mwa apre ouvèti).
Genyen tou sabliyè a oswa dat ekspirasyon an, ki endike jis kilè ou ka itilize pwodui kosmetik la san danje. Li enpòtan pou w peye atansyon sou enfòmasyon sa a, paske anpil alèji koze pa pwodui ki gen dat ekspirasyon yo.
Gen lòt senbòl ki vrèman itil tankou lapen, ki idantifye pwodui ki pa teste sou bèt; senbòl resiklaj, ki fè nou sonje ki kote pou nou pote anbalaj la; epi men ki sou yon liv, ki endike gen plis enfòmasyon ki disponib nan feyè a oswa sou bwat la. Wi, ou ta dwe li yo.
Lè nou li ikòn sa yo, nou aprann pran pi bon swen po nou epi, an menm tan, anviwònman an. Yon ti jès pou nou peye atansyon sou etikèt la pèmèt nou chwazi ak konsyans, pwolonje dire lavi pwodwi yo, epi ranfòse abitid responsab.
