气温升高时，吃得好并非奢侈或享受，而是一种提升体能的选择。
圣多明各—— 在讨论水果和蛋白质之前，不妨先做一个类比。一家在不利环境下运营的公司——例如市场萎缩、监管环境变化或旺季——需要调整流程、优化资源配置并消除不必要的负担。
人体在酷暑面前的运作逻辑与此完全相同：它会降低食欲，重新分配能量，并将体温调节置于其他一切功能之上。无视这一信号，在六月中旬仍然沿用一月份的菜单，就好比企业在收入下降时坚持维持固定成本一样。而结果，无论哪种情况，都会导致崩溃。.
世界卫生组织警告说，高温会加剧慢性疾病，尤其是在超重或肥胖人群中，因为人体往往会保留更多热量，阻碍自身的散热机制。.
因此，食用清淡、多汁、易消化的食物不仅仅是一种营养建议，更是一种预防极端高温的策略。.
进盘和出盘的食材都很重要。
西班牙内分泌与营养学会记录了一种令人惊讶的影响：一顿大餐可使人体内部温度升高 2°C，因为消化是一个需要能量的过程，而这种能量会转化为热量。.
消化牛肉或羊肉比消化一块鱼肉需要消化系统付出更多努力，这在炎热的天气里会直接导致疲劳、困倦和中暑感。该组织建议在炎热季节增加鱼类的摄入量，每周至少食用三次富含油脂的鱼类。.
这一点完全适用于多米尼加共和国的饮食。Bupa 多米尼加共和国在其当地营养指南中指出，鉴于该国的热带气候，建议用富含omega-3脂肪酸的食物代替饱和脂肪，例如鳄梨、种子和沿海新鲜鱼类。.
该指南还提醒我们，富含新鲜水果和蔬菜的饮食可以确保不断摄入矿物质和维生素 C，这对于身体抵抗任何感染的防御功能至关重要，尤其是在温度变化频繁的热带气候中。.
我们已经拥有的力量
对于多米尼加消费者来说，好消息是，热带自然环境使得该国几乎任何一家街角商店、三轮车或种植园都能买到科学推荐的耐暑食品。.
阿拉巴马大学营养科学系助理教授兼膳食教育项目主任莉齐·戴维斯认为，摄入富含水分的食物是保持体温稳定的关键，并警告说应该避免吃大餐，因为消化过程会在体内产生额外的热量。.
翻译到热带地区：西瓜、甜瓜、菠萝、百香果、木瓜和芒果，同时也是当地市场上最容易买到的产品，以及最好的体温调节工具。.
无需进口营养补充剂或复杂的饮食计划。岛上丰富的果蔬种类，新鲜应季食用，其功效是任何超加工食品都无法比拟的。.
Bupa RD 还提醒我们，为了在健康膳食中获得多米尼加风味，建议多食用根茎类蔬菜，如木薯、大蕉和青香蕉，而不是精制面粉；蛋白质的摄入应以鸡肉、鱼肉、鸡蛋或瘦牛肉为主，避免过量食用低质量的加工肉类。.
应该省略哪些内容
如果衡量一家公司的营养状况的标准是消除哪些因素——非生产性成本、冗余流程、不产生价值的支出——那么人类在面对高温时的营养状况也遵循同样的减法逻辑。.
含糖饮料、酒精、油炸食品和超加工食品不仅提供空热量，还会激活代谢过程，产生额外的体内热量，加速脱水。过量饮酒和摄入咖啡因会起到利尿作用，加剧体液流失，而此时身体已经通过汗液流失大量水分。.
Bupa RD 的指导原则很明确：含糖软饮料和果汁应该用饮用水代替；油炸食品如果食用，应该适量食用，最好用优质食用油烹制。.
饮食清淡并不意味着吃得少。
或许人们对酷暑饮食最大的误解就是把清淡与匮乏混为一谈。一份包含瘦肉蛋白、牛油果、新鲜多彩蔬菜以及一份水果甜点的完整沙拉，绝非匮乏之餐。.
这是一道含有所有必需宏量营养素的菜肴，其设计目的是让身体尽可能少地消耗能量来消化它，并将这些资源分配给在当前情况下最需要的东西，以保持活力、水分充足和机能正常。.
就像任何好的商业策略一样，在炎热季节提供食物并不需要巨额投资或复杂的公式。它需要的是调整、合理的判断以及倾听市场需求的意愿。.
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