圣多明各 ——今天是圣诞节,昨晚熬夜很晚,房子在早上10点左右才被唤醒,太阳仿佛也熬夜了一样,强行透过窗帘照进来。
第一个起床的是爸爸,他去厨房履行他从小就有的传统:用特莱拉面包和昨晚剩下的火鸡或鸡肉做冷三明治,再用牛奶和香料做一杯热巧克力,上面有很多泡沫,孩子们都非常喜欢。.
说到他们,他们一个个默默地坐了下来,手里拿着小杯子和几袋棉花糖,准备把棉花糖倒在杯子上,看着棉花糖融化,玩得不亦乐乎。他们衣衫不整,穿着睡衣,轻声细语地交谈着。每个人都拿着“小耶稣”昨晚留给他们的玩具,因为圣诞老人不会来锡瓦奥地区的这户人家。.
肉香和巧克力的香味唤醒了大人们,他们也纷纷坐下,端起杯子,伸了个懒腰,打了个哈欠,欢声笑语开始了。大家都起身了,自然也就不用再掩饰自己的笑声了。.
游戏、电视和热身
吃饱喝足后,屋子里顿时热闹起来。早餐后,他们会去客厅、门廊和卧室。玩棋盘游戏、看儿童电影,午后时光转瞬即逝,到了下午两点,爸爸妈妈就会回到厨房。.
你知道的,他们会把冰箱里所有宝贝都翻出来,把模具和锅碗瓢盆放进烤箱、炉灶和微波炉里。孩子们会去找一次性纸盘,因为那家人以环保为傲。.
餐桌上将再次摆满色彩和香气,举行第二次宴会:沙拉、火腿、米饭和豆子、砂锅菜、千层面……午餐将成为一场新的、轻松的庆祝活动,无需匆忙。.
最后,青少年们会剥开杏仁、核桃和榛子,过程中难免会掉落一些,弄得一团糟。因为在这里的家庭里就是这样:在喧闹和欢笑声中,即使是弄得一团糟也是乐趣的一部分。.
酥饼(黄油手指)
下午晚些时候,大约 5 点,孩子们精力充沛,他们的母亲会邀请他们一起制作苏格兰酥饼。这种酥饼不含酵母和鸡蛋,既美味可口,又能安抚躁动不安的孩子们。.
孩子们会围坐在桌旁,他们的母亲会向他们要食材,而她已经把食材按顺序摆放好了:
– 225克无盐黄油,室温
– 110克红糖或奶油
– 340克通用小麦粉
一小撮盐
– 撒在表面的糖
父亲会从冰箱里拿出他这周收到的一瓶潘趣酒,倒给母亲喝,母亲当然会感激地品尝一番。与此同时,父亲会把烤箱预热到 160 度。.
然后,命令就会接踵而至:
她会指导她15岁的儿子把糖加到黄油里,然后开始搅拌。“搅拌到像奶油一样浓稠,”她会用烹饪老师的语气告诉他。.
另一位 17 岁的女孩将负责筛面粉和盐,她会以专业的态度完成这项工作。.
– 当面团准备好后,母亲会邀请孩子把手伸进面团里,只伸进去一点点,让他觉得自己也是仪式的一部分。.
与此同时,爸爸会用羊皮纸准备模具,并建议最小的孩子画出水平线和垂直线来形成手指。.
爸爸会拿起叉子在面团上扎孔,但女儿坚持要自己动手。他会让她自己扎,因为在那个厨房里,每一个动作都是一场共同的游戏。那些小小的孔洞会像星星一样在面团表面不断增多。.
妈妈会把模具放进烤箱烤大约35分钟。等边缘变成金黄色后,她会把它拿出来,然后姐姐会在上面撒一点糖,再把模具放在一边冷却。在模具完全冷却之前,爸爸会用刀沿着之前画的线,把小手指切出来。.
厨房和屋子里会弥漫着诱人的香气。妈妈会吩咐15岁的孩子煮咖啡,因为配上咖啡,这些饼干才是完美的餐后甜点。她还会给孩子们做奶昔:淡奶、冰块、红汽水和香草精。就这么简单,一杯奶昔里就充满了纯粹的幸福。.
当被问及这些饼干的产地时,她会告诉他们,它们起源于苏格兰,可以追溯到中世纪。她会解释说,饼干酥脆的口感来自于大量的黄油,这使得它们入口即化;而“手指”形状则是最传统的造型之一。她还会说,它们最初只是一种简单的面包,但现在却成了只有在非常特殊的场合才会享用的美味佳肴。.
咖啡和奶昔准备好后,饼干将被放在盘子里,在欢声笑语中被一扫而光,然后淋浴表演开始。.
“那么,我们晚饭吃什么呢?”最小的孩子会问,一边抓起一辆玩具车,一边在小圣诞树下玩耍。因为在这个家里,圣诞节不仅仅是一天的庆祝活动。.




