7가지 종류의 친환경 식품 용기

2023년 1월 28일

플라스틱 포장이 인체 건강과 환경에 미치는 위험성 때문에 친환경 식품 포장재가 점점 더 많이 등장하고 있습니다. 여기에서 그러한 친환경 포장재들을 소개합니다.

플라스틱 사용은 지구 온난화를 줄이기 위해 인류가 시급히 해결해야 할 가장 시급한 환경 문제 중 하나입니다. 이러한 폐기물의 상당 부분은 식품 산업과 그 포장에서 발생합니다. 따라서 다양한 종류의 친환경 식품 포장에 대해 알아두는 것이 중요합니다.

세비야 대학교의 연구에 따르면 수백만 톤의 플라스틱 폐기물이 바다에 쌓여 인간과 동물의 건강에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 물질의 분해되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 식품 저장 및 운송을 위한 대안을 찾는 노력이 더욱 중요해지고 있습니다.

유기농 식품 포장에는 어떤 종류가 있나요?

친환경 포장재란 화석 연료로 만든 용기보다 오염을 덜 유발하는 식품 용기를 말합니다. ScienceDirect.

식품 포장에 플라스틱보다 환경 친화적인 소재는 많습니다. 유리, 대나무, 나무, 스테인리스 스틸 등이 그 예입니다. 이러한 소재들은 분해 시간이 짧아 생분해되거나 퇴비화될 수 있다는 등 여러 가지 장점을 제공합니다.

반면에, 친환경 포장재는 음식의 맛을 해치지 않고 고온에도 잘 견딥니다. 하지만 재질에 따라 수명이 짧을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 환경에 대한 인식이 높아지고 있다는 점은 우리가 일상생활에서 친환경 식품 포장재를 사용하는 쪽으로 소비를 전환해야 하는 가장 중요한 이유 중 하나입니다.

유기농 식품 포장에 여러 종류가 필요한 이유는 무엇일까요?

ScienceDirect. 에 발표된 또 다른 연구에 따르면 매년 약 480만 톤에서 1270만 톤의 플라스틱이 바다로 유입되는 것으로 추정됩니다 이로 인해 전 세계 여러 곳에서 역사적인 수준의 플라스틱 쓰레기 축적이 발생했으며, 이미 최소 5개의 플라스틱 쓰레기 섬이 발견되었습니다.

이러한 폐기물은 분해되는 데 수년, 때로는 수십 년이 걸립니다. 하지만 자외선, 바람, 파도에 의한 마모 등으로 인해 나노플라스틱이라고 불리는 미세 입자로 분해됩니다.

이러한 미세 입자들은 해양 생물에 의해 섭취되고 결국 인간의 섭취로 이어지면서 수생 생태계에 영향을 미칩니다. 이는 그라나다 대학교의 연구를 비롯한 여러 과학 연구에서 제시된 사실입니다.

플라스틱 포장재의 독성

플라스틱 포장재 소비를 줄여야 하는 또 다른 이유는 생산 과정에 사용되는 수십 가지 화학 물질이 인체 건강에 해롭기 때문입니다. 이 연구에 따르면 플라스틱 포장재에는 906가지의 고분자, 접착제 및 기타 화학 첨가제가 포함되어 있습니다.

그중 63개는 인체 건강에 가장 유해한 것으로, 68개는 환경에 가장 유해한 것으로 간주됩니다. 그리고 이는 의도적으로 첨가된 화학 물질만을 고려한 수치입니다.

제조 과정에서 발생하거나 첨가제 분해의 부산물로 생성되는 다른 불순물도 있습니다. 이러한 불순물은 의도치 않게 첨가된 물질(NIAS)로 알려져 있으며, 식별 및 조사가 어려운 추가적인 위험 요소입니다.

유기농 식품 포장의 7가지 유형

유엔 보고서에 따르면 전 세계적으로 매분 백만 개의 플라스틱 병이 판매되고 5천억 개의 비닐봉투가 사용됩니다. 일회용 플라스틱 사용을 줄이는 것은 식품 포장을 포함한 우리 일상생활의 중요한 과제입니다.

여러 연구에서 식품의 저장, 보존 및 운송을 위한 보다 친환경적인 대안을 분석했습니다. 사용된 재료에는 셀룰로오스 나노섬유와 에센셜 오일을 기반으로 한 바이오폴리머를 비롯한 다양한 성분이 포함됩니다. 밀, 목재, 대나무는 생분해성 포장재 생산을 위한 새로운 소재로 떠오르고 있습니다.

즉, 이 용기들은 곰팡이, 식물, 박테리아, 동물, 햇빛과 같은 생물학적 요인의 작용으로 자연 환경 조건에서 분해됩니다. 플라스틱보다 화학 물질 함량이 적어 인간의 건강과 환경에 유익합니다.

1나무 접시와 용기

나무 용기는 재사용이 가능하여 한 번 사용 후 버려지지 않습니다. ScienceDirect 에 따르면 밀 펄프 용기와 나무 접시는 인체 건강에 안전한 것으로 나타났습니다. 나무 용기에도 일부 화학 물질이 함유되어 있지만, 이러한 물질이 음식으로 전이되는 양은 플라스틱에 비해 훨씬 적습니다.

2. 유리병

유리는 내구성이 뛰어나고, 변질에 강하며, 재활용이 가능한 다용도 소재입니다. 이 연구에 따르면 유리 용기는 식품 보관에 적합한데, 이는 유리의 항균성과 유해 물질이 식품으로 거의 용출되지 않는다는 장점 때문입니다.

유리병은 점점 인기를 얻고 있으며, 모든 상황에 맞는 무수한 디자인이 있습니다. 하지만 주둥이에 세균이 번식하는 것을 막기 위해 위생 관리에 특별히 신경 써야 합니다.

3. PLA 컵

PLA 컵은 일반 컵과 매우 유사합니다. 투명한 색을 띠며 물, 주스, 기타 차가운 음료에 적합합니다. 퇴비화가 가능하여 단시간 내에 자연 분해되기 때문에 점점 더 많은 사람들이 사용하고 있습니다.

이 소재는 퇴비화 시설에서도 사용됩니다. 감자 전분, 옥수수 전분 및 기타 식물에서 추출한 친환경 고분자로 만들어집니다. CPLA라고 불리는 추가 첨가제가 함유된 변형 소재는 고온을 견딜 수 있도록 사용됩니다.

4. 쌀겨를 이용한 유기농 식품 포장재의 종류

쌀 재배의 부산물인 쌀겨로 만든 용기는 생분해성이 뛰어나고 경제적이며 내구성이 좋습니다. 또한, 과학적 연구에 따르면 이 흡수성 소재는 다양한 오염 물질을 제거할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 다양한 종류의 식품 운송 용기를 구입할 수 있습니다.

5. 대나무

대나무 섬유는 그릇, 상자, 뚜껑, 병과 같은 생분해성 포장재를 만드는 데 널리 사용됩니다. ScienceDirect 대나무 섬유의 기계적 및 열적 특성이 이러한 용도에 매우 유리하다는 점을 강조합니다. 그러나 대나무 섬유는 다른 재료에 비해 마모가 더 빨리 된다는 단점이 있습니다.

6. 사탕수수

사탕수수 찌꺼기는 사탕수수 산업 가공 과정에서 남은 섬유질 덩어리입니다. 이 소재는 식품 유통용 접시와 용기 제조의 기본 재료로 사용되기 시작했습니다. 한 연구에 따르면 사탕수수 찌꺼기는 고온에 대한 저항성 덕분에 저장용으로 활용될 가능성이 있는 것으로 확인되었습니다.

7. 스테인리스 스틸

음식 보관에는 튼튼하고 내구성이 뛰어나며 녹슬지 않고 재사용 가능한 소재만큼 좋은 것이 없습니다. 도시락통이나 보온병 같은 제품들이 여기에 해당합니다. 또한, 밀폐 뚜껑이 있는 용기는 곡물, 밀가루, 향신료 등을 보관하는 데 흔히 사용됩니다.

앞서 언급한 내용 외에도 스테인리스강은 매우 친환경적인 소재입니다. 강도, 내구성, 녹 방지 기능 덕분에 스테인리스강으로 만든 용기나 제품은 폐기 시 쉽게 재활용할 수 있습니다. 또한 전문가들이 인정하는 바와 같이, 스테인리스강은 에너지와 물을 절약하는 데 도움이 되기 때문에 건설 등 다른 분야에서도 널리 사용되고 있습니다.

일회용 플라스틱: 무엇이며, 어떤 종류를 피해야 할까요?

이러한 물건들은 석유 유래 물질을 사용하여 제조된 플라스틱 소재로 만들어졌으며, 한 번 사용 후 버려집니다. 분해되는 데 수년 또는 수십 년이 걸리기 때문에 심각한 환경 피해를 초래합니다.

하지만 이러한 물체가 초래하는 위험은 이것만이 아닙니다. 플라스틱 식품 포장은 유독 물질을 옮길 위험이 있습니다. 환경보건(Environmental Health) 과학 웹사이트에 발표된 연구를 비롯한 수많은 연구에서 식품과 접촉하는 물질이 유해 화학물질에 노출되는 경로가 될 수 있음을 확인했습니다.

여기에는 독성학적으로 알려진 것과 아직 규명되지 않은 것이 모두 포함됩니다. 따라서 다음과 같은 일회용 플라스틱의 섭취를 피하는 것이 좋습니다