जहां दिन की शुरुआत एक बेहतरीन कॉफी से होती है और अंत एक स्वादिष्ट डिनर से। रसोई निस्संदेह घर का दिल है। पिछले हफ्ते हमने 2023 में आने वाले कुछ प्रमुख रुझानों की झलक देखी: संगमरमर के काउंटरटॉप्स, लकड़ी की अलमारियां, रंगों का संयोजन, टेराकोटा या पूरी तरह से काला रंग, घुमावदार फर्नीचर... लेकिन बात यहीं खत्म नहीं होती।.
आइए देखें कि 2023 में हमारे लिए और क्या-क्या है:
रंग, रंग, रंग
मैड्रिड स्थित कासा जोसेफिन की यह रसोई टेराकोटा रंग से जगमगा रही है। यह एक चमकदार लकड़ी के घन के अंदर स्थित है, जो हरे-भरे लिविंग रूम की ओर खुलता है। यहाँ भी, रंगों का संयोजन प्रमुख है, जिसमें टेराकोटा रंग मुख्य आकर्षण है। घर की मालकिन और चित्रकार सिल्जा गोट्ज़ कहती हैं, "हम नॉर्डिक सौंदर्यशास्त्र से हटकर ब्रिटिश शैली को अपनाना चाहते थे, जिसमें रंगीन दीवारें, कपड़े और पर्दे शामिल हैं।".
लकड़ी के बारे में सब कुछ
मैड्रिड के वाल्डेमरिन आवासीय क्षेत्र में स्थित इस घर में, राल 167 स्टूडियो ने न केवल रसोई को बैठक क्षेत्र में एकीकृत किया है, बल्कि अखरोट की लकड़ी और काले ग्रेनाइट के साथ इसे घर का केंद्र बिंदु बना दिया है, जो इसे अत्यधिक परिष्कृत रूप प्रदान करता है। फर्श से छत तक फैली अलमारियों के साथ यह पूर्ण लकड़ी का लुक एक प्रमुख चलन है।.
स्लाइडिंग दरवाजों के साथ
स्लाइडिंग दरवाजे 2023 में अपनी खास जगह बनाने के लिए तैयार हैं। इस मामले में, बार्सिलोना के एक आधुनिक अपार्टमेंट में प्राकृतिक रोशनी को अधिकतम करने के लिए इनका इस्तेमाल किया गया है, जिसका नवीनीकरण कोमेटा आर्किटेक्ट्स ने किया है। इनमें से एक दरवाजा एक ऐसे रसोईघर की ओर खुलता है जो 'गुप्त रेस्तरां' से प्रेरित है, और इसे इस तरह से डिजाइन किया गया है कि इसमें काम करना मालिकों के लिए लगभग एक 'ध्यानपूर्ण अनुष्ठान' बन जाता है। "रसोई का क्षेत्र कांच और पीतल की फिनिश वाले धातु के दरवाजों से अपार्टमेंट के बाकी हिस्से से पूरी तरह से अलग किया गया है (यह कैटलन आर्ट नोव्यू काल के सजावटी इंटीरियर को श्रद्धांजलि है)।".
नया देहाती
देहाती शैली से प्रेरित, लेकिन समकालीन डिज़ाइन वाली रसोईयों का चलन हाल ही में फिर से बढ़ रहा है, जिसका श्रेय ग्रामीण इलाकों में वापस लौटने (भले ही केवल दूसरे घरों में) और प्राकृतिक एवं पारंपरिक तत्वों के प्रति बढ़ती सराहना को जाता है। यह बात मालोर्का स्थित इस घर में स्पष्ट रूप से देखी जा सकती है, जो द्वीप की मूल वास्तुकला के आकर्षण को पुनर्जीवित करता है। यहाँ एक ओपन-प्लान रसोई और लिविंग-डाइनिंग एरिया है जिसमें स्थानीय बढ़ईयों द्वारा तैयार किया गया विशेष फर्नीचर लगा है। पूरे घर में स्थानीय सामग्रियों का उपयोग किया गया है, जैसे कि काउंटरटॉप के लिए बिनिसलेम पत्थर।.
न्यूनतम और 'पुनर्नवीनीकृत'
पुराने ज़माने के माहौल वाले नए सिरे से तैयार किए गए स्थानों में, आजकल न्यूनतम और साफ़-सुथरे रसोईघर लगाने का चलन है जो लगभग पृष्ठभूमि में सहजता से घुलमिल जाते हैं। यह चलन जीर्णोद्धार के नए मूल्यों को पूरी तरह से दर्शाता है, जो घर के मूल स्वरूप का सम्मान करते हुए नए तत्वों के साथ ईमानदारी से पेश आने और उन्हें बिना छिपाए एकीकृत करने पर आधारित है। यह एक साहसिक संयोजन है जो कालातीत होने के लिए बनाया गया है, जैसा कि लिस्बन के मध्य में स्थित इस अपार्टमेंट के रसोईघर में देखा जा सकता है, जहाँ मूल चिमनी और टाइलों को संरक्षित रखा गया है।.
दर्पण और प्रतिबिंब
डेल्टा कोकिनास द्वारा डिज़ाइन किए गए इस किचन में शीशे और स्टेनलेस स्टील का बेहतरीन मेल देखने को मिलता है। यह डिज़ाइन स्पेस कासाडेकोर 2022 के लिए बनाया गया था। बाजेट गिरामे स्टूडियो ने कुछ समय पहले भविष्य की भविष्यवाणी करते हुए कहा था, "ये प्रतिबिंब और चमक लाते हैं, जिसकी अहमियत फिर से बढ़ रही है। हम एक ऐसे दौर से आए हैं जब हर चीज़ मैट होनी ज़रूरी लगती थी।" 2021 के एडी कैम्पारी न्यू टैलेंट अवार्ड की विजेता मेयिस कहती हैं, "जगहों में टेक्सचर और कंट्रास्ट का चलन रहेगा, जैसे कि कूल के साथ वार्म और स्मूथ, ग्लॉसी टेक्सचर के साथ मैट टेक्सचर।".
स्रोत: लेख और तस्वीरें, एडी मैगज़ीन
