सैंटो डोमिंगो – मेलिया होटल्स इंटरनेशनल और डोमिनिकन गणराज्य के राष्ट्रीय तकनीकी एवं व्यावसायिक प्रशिक्षण संस्थान (INFOTEP) ने कल एक आतिथ्य एवं पर्यटन प्रशिक्षण विद्यालय स्थापित करने के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए। इस पहल का उद्देश्य इस निरंतर विकसित हो रहे पर्यटन स्थल में कई कंपनियों द्वारा सामना की जा रही योग्य कर्मियों की बढ़ती मांग को पूरा करना है। होटल-विद्यालय के रूप में संचालित होने वाला यह केंद्र, मेलिया के कर्मचारियों, उनके परिवारों और उद्योग कौशल सीखने में रुचि रखने वाले समुदाय के अन्य सदस्यों के व्यावसायिक विकास को बढ़ावा देने के लिए बनाया गया है। इससे कंपनी के भीतर उनकी रोजगार क्षमता और करियर उन्नति मजबूत होगी, साथ ही स्थानीय प्रतिभा के विकास में भी योगदान मिलेगा। विशेष रूप से, विद्यालय के उद्देश्य निम्नलिखित हैं:
• कर्मचारियों, उनके परिवारों और इस क्षेत्र में अन्य नौकरी चाहने वालों के कौशल को बढ़ाने के लिए विशेषीकृत, बाजार-उन्मुख प्रशिक्षण प्रदान करना। • आतिथ्य और पर्यटन के प्रमुख क्षेत्रों में सैद्धांतिक और व्यावहारिक कार्यक्रम प्रदान करके व्यावसायिक विकास और रोजगार के अवसरों को बढ़ावा देना। • निरंतर सीखने की संस्कृति को बढ़ावा देकर सेवा स्तर और मानकों को बढ़ाना। • परिचालन भूमिकाओं को आधुनिक बनाने के लिए आईटी प्रशिक्षण सहित डिजिटलीकरण को बढ़ावा देना। • मेलिया होटलों में परिचालन पदों को भरने के लिए तैयार स्थानीय पेशेवरों का एक समूह बनाना। इन उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए, नए स्कूल में पेश किए जाने वाले प्रशिक्षण कार्यक्रम, आवश्यक अंग्रेजी भाषा निर्देश के अलावा , इस क्षेत्र में सबसे अधिक मांग वाले व्यवसायों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जैसे: • पाक कला, जिसमें पाक कला तकनीक, पेस्ट्री, खाद्य सुरक्षा और रसोई प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। • बार और रेस्तरां, जिसमें ग्राहक सेवा, मिक्सोलॉजी और प्रतिष्ठान प्रबंधन शामिल हैं। • रिसेप्शन, जिसमें प्रक्रियाओं, ग्राहक सेवा, आरक्षण प्रबंधन और संचार कौशल में प्रशिक्षण शामिल है। • इसमें कमरों की देखरेख और सफाई, गुणवत्ता मानक और संसाधन प्रबंधन सहित विभिन्न कार्य शामिल होंगे।
संसाधन, उपकरण और कर्मचारी: यह परियोजना, जिसके 2025 के पतझड़ तक पूरा होने की उम्मीद है, में मेलिया द्वारा उपलब्ध कराई गई सुविधाओं और स्थानों में कक्षाओं और कार्यशालाओं का निर्माण शामिल है , जिन्हें होटल-स्कूल के रूप में उपयोग के लिए अनुकूलित किया गया है। इससे होटल समूह द्वारा उपलब्ध कराई गई रसोई कक्षाओं और अतिथि कक्षों जैसी मौजूदा सुविधाओं के साथ तालमेल स्थापित होगा। इन्फोटेप प्रशिक्षण कक्षाओं, खाद्य एवं पेय कार्य क्षेत्रों और स्वागत क्षेत्र को सुसज्जित करने के लिए जिम्मेदार होगा । यह शिक्षण सामग्री के साथ-साथ डिजिटलीकरण प्रशिक्षण के लिए आवश्यक हार्डवेयर और सॉफ्टवेयर भी प्रदान करेगा। आतिथ्य और पर्यटन में अनुभवी शिक्षण स्टाफ भी इन्फोटेप द्वारा प्रदान किया जाएगा, साथ ही समन्वयकों और प्रशासनिक कर्मचारियों की सहायक टीम भी जो कार्यक्रमों के विकास में सहयोग करेगी। दोनों संस्थान परियोजना की सफलता सुनिश्चित करने के लिए अपनी-अपनी क्षमताओं और अनुभव का योगदान देंगे। मेलिया के अध्यक्ष और सीईओ गैब्रियल एस्करर जौमे के लिए , "पुंटा काना में होटल-स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म की स्थापना एक ऐसा सपना है जो हमने 30 वर्षों से अधिक समय से देखा है। हमारे संस्थापक अध्यक्ष, जो इस पर्यटन स्थल के अग्रणी थे, डोमिनिकन लोगों की गर्मजोशी और आतिथ्य सत्कार तथा देश की अपार पर्यटन क्षमता से मोहित हो गए थे। तब से, हमारी कंपनी डोमिनिकन गणराज्य की पर्यटन सफलता का हिस्सा रही है, और इस सफलता की दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, हम पर्यटन क्षेत्र के कर्मचारियों के व्यावसायिक विकास को बढ़ावा देकर और साथ ही साथ अधिक और बेहतर रोजगारों के सतत सृजन को सुनिश्चित करके अपनी प्रतिबद्धता को मजबूत करना चाहते थे।" इन्फोटेप के महानिदेशक राफेल सैंटोस बादिया ने कहा कि यह परियोजना वास्तविक कार्य परिवेश में प्रशिक्षण का एक मॉडल प्रस्तुत करती है, जो अधिक प्रासंगिक और अवसर-सृजनकारी प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए उत्पादक क्षेत्र के साथ सहयोग का परिणाम है। सैंटोस बादिया ने जोर देते हुए कहा, “INFOTEP इस क्षेत्र के सभी होटल और पर्यटन श्रृंखलाओं के लिए सतत शिक्षा को बढ़ावा देने हेतु सभी प्रकार की पहलों को प्रोत्साहित करने पर केंद्रित है और दोहरे या खुले प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से सहायता प्रदान करता है, जिससे इस क्षेत्र के संपूर्ण पर्यटन क्षेत्र को यह अवसर मिलता है।” समझौते के बारे में अधिक जानकारी : मध्यम और दीर्घकालिक रूप से परियोजना की गुणवत्ता और परिणामों की गारंटी देने के लिए, मेलिया और INFOTEP केंद्र के कार्यक्रमों की कड़ी निगरानी और मूल्यांकन करेंगे, जिसमें शैक्षणिक संकेतकों जैसे कि पूर्णता दर, साथ ही प्रभाव संकेतकों जैसे कि स्नातकों की रोजगार दर और प्रतिभागी संतुष्टि सूचकांक का उपयोग किया जाएगा। मूल्यांकन आवधिक होगा और प्रशिक्षण की गुणवत्ता में निरंतर सुधार सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक समायोजन लागू करने की अनुमति देगा।
